Evdeki malzemeye göre ara!
Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk makarna, makarna nasıl haşlanır, makarna pişirme, makarna püf noktaları, makarna tarifleri, makarnanın tuzu, pratik makarna, videolu makarna tarifi, yapışmayan makarna, Mutfak Okulu

Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Yayın Tarihi: 25-04-2012
4 5 5 1

Mutfak okulunun yeni konusu lezzetli makarnanın püf noktaları. Bu konuyu seçmemin sebebi kolay gibi görünse bile makarna pişirmenin bence bir sanat olması. Restoranlarda bayılalarak yediğiniz makarnaları evde denediğinizde aynı lezzeti bir türlü yakalayamazsınız. İşte size bir fırsat…

makarna

  1. Mutlaka derin ve kullanacağınız makarna miktarına uygun genişlikte bir tencere kullanın. Makarna suyu kullandığınız tencerenin ¾ ünü geçmemeli ya da daha az olmamalı.
  2. Sade su haricinde daha lezzetli makarnalar için evde hazırlayacağınız et, tavuk ve balık suları ile de makarna haşlayabilirsiniz. İsterseniz süt de ekleyebilirsiniz.
  3. Makarna suyu kaynadıktan hemen sonra tuzu ekleyin. 4 su bardağı su için 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır. Tuzu ekledikten sonra suyun altını kısın.
  4. Makarna pişirirken yapışmaması için 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Tencere uygun olmazsa ya da su az gelirse kurtarıcı olacaktır.
  5. Her marka ve her çeşit makarnanın pişme süresi farklıdır. Bu nedenle mutlaka paketin arkasındaki pişme süresine uyun. Eğer pişme süresi yazmıyorsa 8-12 dakika arasında çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
  6. Lezzetli makarna ne az ne de çok pişmiş olandır. Al dente (dişe gelir) kıvam en iyisidir. Bu kıvamda makarnanın dışı yumuşak için hafifçe dişe gelir.
  7. Makarnanızı servis etmeden hemen önce pişirirseniz daha lezzetli olacaktır.
  8. Makarnayı süzerken makarna suyundan bir miktar ayırırsanız hazırladığınız sosları lezzetlendirmek ve sulandırmak için kullanabilirsiniz.
  9. Makarnalar süzülse bile kendi sıcaklığı ile pişmeye devam eder bu nedenle sosu makarna ile aynı anda pişirmenizi tavsiye ederim. Böylece vakit kaybetmeden servis edilebilir.

Makarna tarifleri için burayı ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Labneli Sebzeli Krep

Labneli Sebzeli Krep

Muhallebi

Muhallebi

Tahinli Cevizli Kek

Tahinli Cevizli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Pizza Ekmekler

Pizza Ekmekler

Videolu Tarif
Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Pazar Kahvaltısı

Pazar Kahvaltısı

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Yumurtalı Erişte

Fırında Yumurtalı Erişte

Tereyağlı Erişte Tarifi (Püf Noktaları ile)

Tereyağlı Erişte Tarifi (Püf Noktaları ile)

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Fırında Peynirli Ekmek

Fırında Peynirli Ekmek

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

Tek Yufkadan Tahinli Pekmezli Tava Böreği

Tek Yufkadan Tahinli Pekmezli Tava Böreği

Sübyeden Muhallebi

Sübyeden Muhallebi

Salatalık Dolması

Salatalık Dolması

Pratik Şeftali Marmelatı

Pratik Şeftali Marmelatı

Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta

Damla Sakızlı Kurabiye

Damla Sakızlı Kurabiye

Ev Yapımı Vişne Suyu

Ev Yapımı Vişne Suyu

5 Yıldızlı Tarif
Dolmalık Biber Közleme

Dolmalık Biber Közleme

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Semizotu Yemeği

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Semizotu Yemeği

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

5 Yıldızlı Tarif
Tavada Patatesli Gül Böreği

Tavada Patatesli Gül Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

5 Yıldızlı Tarif
Cennet Hurmalı Panna Cotta

Cennet Hurmalı Panna Cotta

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Domatesli Kaşar Peynirli Yumurta

Domatesli Kaşar Peynirli Yumurta

Güveçte İstiridye Mantar

Güveçte İstiridye Mantar

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Çorbası (Videolu)

Balkabağı Çorbası (Videolu)

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

5 Yıldızlı Tarif
Yaz Mücveri

Yaz Mücveri

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?” için bir yorum

  • 08 Ocak 2018 tarihinde, saat 18:15
    Permalink

    püf noktalar için teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?” için bir yorum

  • 08 Ocak 2018 tarihinde, saat 18:15
    Permalink

    püf noktalar için teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın