Nutellalı Poğaça

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Dün ve bugün benim için oldukça hareketli geçti. Uzun bir aradan sonra 2 gün içinde 3 etkinliğe katılarak kendi rekorumu kırdım :)

Son etkinlikten döneli sanırım 30 dakika kadar oldu. Yarında barbekü ile ilgili son işleri yapmak için dışarıda olacağım, bu nedenle kalan son enerji kırıntılarımla sizlere nutellalı ilk tarifimiz olan poğaça tarifini paylaşmak istedim.

Twitter’ ımda fotoğrafları gören arkadaşları daha fazla bekletmemek için hemen tarifi yazıyorum. Ayrıca bugünde emeği geçen tüm dostlara kocaman teşekkürler.

Detayları ve fotoğrafları diğer tariflerimde bolca paylaşacağım :) Sevgiler…

Malzemeler:

500 gr un
125 gr tereyağı
150 ml süt
2 adet yumurta
50 gr toz şeker
20 gr yaş maya
12 gr tuz
300 gr nutella

Yapılışı:

1-    Mayayı sütün bir kısmı ile birlikte eritin.
2-    Unu derin bir kâseye alarak ortasına çukur açın. Unun içine tuz, şeker, yumurtalar, süt maya ve tereyağını ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
3-    Hamur kaptan ayrılınca tezgâha alın ve fotoğraftaki gibi bir rulo hazırlayın.
4-    Ruloyu 9 eşit parçaya bölün (isteğe göre daha çok parçaya bölebilirsiniz)
5-    Parçalardan 9 beze hazırlayın, üzerine streç film örterek 10 dakika kadar dinlendirin.
6-    Bezelerin ortalarını fotoğraftaki gibi baş parmağınız ile açın ve nutelladan 1 kaşık kadar koyun. Uçlarını birleştirerek ağzını kapatın.
7-    Ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine 3 er cm ara ile dizin ve üzerilerine 1 adet çırpılmış yumurta sarısını sürün.
8-    200 derece önceden ısıtılmış fırında fırının kapağı açık olarak 5 dakika mayalayın.
9-    Fırının kapağını kapatarak 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.