Patlıcan Musakka

Uzman Tv Çekimi

Merhabalar Dostlar,

Yoğun bir hafta sonundan geriye yepyeni tarifler ve fotoğraflar kaldı. Uzman Tv ile kek ve börek çekimi yaptık. Yorucu olduğu kadar keyifli ve lezzetli bir gündü :)

Çok yakında merakettiğiniz bir çok tarifin videoları sizlerle olacak. Taşındığım yeni evimin mutfağından ve ben yemek yaparken atıştıran bir Uzman TV ekibinden 1-2 kare paylaşıyorum sizlerle…

Patlıcan musakka tarifime gelince patlıcan ile yapılan her yemeği bayıla bayıla yerim. Özellikle domatesi ve salçası bol olmalı, yanında da şöyle bol şehriyeli bir pilav varsa değmeyin keyfime.

Yaklaşan Kurban Bayramı için menü hazırlıklarım başladı, ısrarla bekleyiniz ..

Görüşmek üzere.. Sevgiler..

Patlıcan Musakka

Malzemeler:
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 4 adet ortaboy patlıcan
  • 2 adet ortaboy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 adet çarliston biber (isteğe göre sivri biber)
  • 3 adet iri domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ (patlıcanları kızartmak için)
  • kırmızı biber, karabiber,tuz
  • yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:
  1. Soğanları soyup yemeklik doğrayın.Sarımsakları ince ince kıyın.
  2. Domatesleri ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Patlıcanları alacalı soyun ve ister küp küp istersenizde enine dilimlerine ayırın.
  4. Soyuduğunuz patlıcanları tuzlu suya koyup 15-20 dakika kadar bekletin.
  5. Patlıcanların suyunu süzüp kurulayın ve kızartın.Kızaran patlıcanları borcam yada fırın kabına alın.
  6. Geniş bir teflon tavaya sıvıyağı doğradığınız soğanı ve sarımsağı alın 1-2 dakika orta ateşte kavurun. Sonrasında sırasıyla salça,biber ve domatesi ekleyin.
  7. Biberle yumuşayınca,kıymayı ve baharatları ekleyin.Bir kaç dakaika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.
  8. Bu aralar şerbetli tatlı isteğim arttı ve hiç üşenmeden oturdum yaptım. Sonrada ılıkken bir güzel yedim :) Tavsiye ederim. Suyunu çekince borcama aldığınız patlıcanların üzerine yayın.
  9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.Sıcak servis yapın.

Patlıcan Musakka” için 17 yorum

  • 02 Şubat 2017 tarihinde, saat 12:49
    Permalink

    Nilay hanim tarifleriniz için teşekkürler. Size o kadar minnettarim ki.3 aylık evliyim.Yemek yapmayı bilmiyorum ve diger sitelerden yaptığım tarifler çöpe gitti.Sizin siteniz sayesinde yemek yapmayı öğrendim. Bilmeyen için o kadar iyi anlatiyorsunuz ki olmaması elde değil. Bütün yemeklerimi sitenizden yapıyorum ve hepsini bayılarak yiyoruz.Emeginize sağlık.

    Yanıtla
    • 07 Şubat 2017 tarihinde, saat 09:47
      Permalink

      Merhabalar Özge, bu güzel yorumun için çok ama çok teşekkürler :) Koocaman sevgiler!

      Yanıtla
  • 01 Temmuz 2014 tarihinde, saat 04:02
    Permalink

    15gün önce anayasa çalışıyorken şimdi evde patlıcan musakka ve kremalı kadayıf yapıyorum.

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2013 tarihinde, saat 18:37
    Permalink

    gerçekten tariflerinize bayılıyorum harık olacağından eminin =)

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2011 tarihinde, saat 11:14
    Permalink

    Nilay HANIM, patlıcan musakka kıymasız yapılır mı? yapılırsa tarifini verebilirmisin teşekkür ederim ?

    Yanıtla
    • 18 Aralık 2011 tarihinde, saat 11:17
      Permalink

      kıymasız olursa musakka olmaz da yaptığınız yemeğin yadıda güzel olabilir bence

      Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 22:10
    Permalink

    nilay hanım uzman tv den bütün yemek tariflerinizi ajandama yazdım hemen hemen hepsinide uyguladım.size çok teşekkür ederim sayenizde iyi yemek yapmayı öğrendim bende yemek yemeyi ve yapmayı çok seviyorum yüce Rabbim sizi korusun

    Yanıtla
  • 10 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:59
    Permalink

    Merhaba Nilay hanim,

    bu aksam bu yemegi deniyecegim ve kivamini ve tadini tuturursamda cumartesi iftara cagirdigim misafirlerime yapacagim.

    3 senedir evliyim ve hic yemek bilmiyordum ama senin sayende yemek yapmasini ogrendim. tarifleri cok guzel anlatiyorsun, tuturmamak elde degil.

    seni seviyorum, tsk ederim !!!!

    selamlar,
    Özlem

    Yanıtla
  • 12 Haziran 2011 tarihinde, saat 19:50
    Permalink

    teşekkürler, çok güzel oldu.

    Yanıtla
  • 25 Ağustos 2010 tarihinde, saat 18:56
    Permalink

    merhaba, tarifin sonunda kaç dk pişireceğimiz yazmıyor.şuanda yapıyorum ve sonuna kadar okumammıştım.yemek yapmayı yeni öğreniyorum ve hiç fikrim yokne kadar pişireceğime dair..acil yazabilir misiniz???teşekkürler

    Yanıtla
    • 25 Ağustos 2010 tarihinde, saat 19:07
      Permalink

      Merhabalar 20-25 dakika kadar pişirmen yeterli. Kolay gelsin.

      Yanıtla
      • 26 Ağustos 2010 tarihinde, saat 17:49
        Permalink

        teşekkürler,hemen cvp verdiğiniz için.yaptım,yedik çok da güzel oldu.

        Yanıtla
  • 16 Ağustos 2010 tarihinde, saat 16:39
    Permalink

    yeni deniycem inşallah güzel olur harika görünüyor teşekkürler:))

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir