Çocukluğumun yegane çorbası arpa şehriye, tavukla aram hiç iyi olmadığı için ne zaman hastalansam annem bu çorbayı içirirdi bana :)
Bu sebeptendir ki ne zaman bu çorbanın kokusunu duysam hep eski günler gelir aklıma :)
Sevgiler…
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 çay bardağı arpa şehriye (Sulu kıvamlı çorba sevenler yarım çay bardağı azaltabilir)
- 3 orta boy adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 4-5 su bardağı sıcak su ya da et suyu
- 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
- İsteğe göre 1 adet et bulyon (bulyon kullanacaksanız tuz atmayın)
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun küçük küçük doğrayın.
- Tencereye yağı ve biberleri alıp hızlıca kavurun. Kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbanın tuzunu ekleyerek suyu ilave edin, kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynar kaynamaz arpa şehriyeleri ilave edin ve 10 dk. daha kaynatın.
- Çorbaları servis tabağına alarak limon, karabiber ve isteğe göre maydonoz ekleyerek servis yapın.
çok güzel
Çektikçe su ekleyin. Tarifte bir hata yok, yukarıda belirttiğim gibi nasıl bir kıvam istiyorsanız ona göre ekleme yapabilirsiniz.
Hasta olanların özelliklede grip olanlara en iyi corba muhteşem yhaa :::)
her zamn sewmişimdir bu corbayı
Bayıldım çok güzel herks yapmalı bence
şimdi yapmaya giidiyorum umarım güzel olur
Biraz kıyma ve yoğunluk arttırıcı olarak ta yarım paket kremalı tavuk çorbası ile mükemmel oluyor.
yıllardır bildiğim fakat bi türlü tutturamadığım ama öğrencilik hayatımın vazgeçilmezi bu çorba :) bugün denicem bakalım biraz salça da eklesek sorun olur mu acaba
yarım çorba kaşığı salça ile harika oldu :) tabi benim gibi baharat sevenler için
İnanın harika oldu. Deneyin pişman olmassınız. .Ellerinize sağlık :)
ooooo çok güzel oldu herkese tavsiyeler afiyet olsun
şimdi yapıcam bakalım nasıl olcak çok merak ediyorum <3
Kız arkadaşıma mesajla tarif ettim bakalım akşama içecez şimdiden teşekkürler :)
Teşekkürler :)
bugün ramzanın ilk günü eşim bitmiş pert olmuş çorbayı yaptık. ilk iftarda payım olsun inş beğenir çaktırmayın ben önceden biliyordum zaten hatırlamak için:)
bugün ilk kez denicem dua ediiiiiiin . . ! :)
Yaptım, çok güzel oldu. Sivri biber bittiği için sivri bibersiz yaptım. Nane ekledim. Çok daha güzel oluyo nane ekleyince. Teşekkürler :)
margarin yerine normal yağ olurmu
yaptım pişiyo ama arap şehriyeyi biraz daha fazla koydum az kaldı sanki içinde bakalım pişince nolucak :) tesekkürler
tarif gayet yerinde tek fazlalık arpa şehriye bide tavuk bulyon koyun bence cok daha güzel oluyor tadı.
Domates yok, biber yok margarin yok :) Sadece şehriye ve salçayla yapmaya çalışacağım bitmedi gitti şu okul. Bence öğrenciye uygun çok basit ve az malzemeli yemekler bulunsun. Taş çorbası bile olur ;)
Çok sevdiğim bir çorbadır.Farklı bir öneri olarak ; Biz mutfak bölümü öğrencisiyken okulda bu çorbayı farklı olarak şöyle yapardık .yağı tencereye koyup , ince kıyılan soğanları kavurup ,salça veya domatesi de ekleyip ,arpa şehriyeleri de onlarla beraber kavuruyoruz.sonra sıcak su ve baharatları ekleyebilirsiniz.bir de soğanlı deneyin memnun kalıcaksınız.
evde domates yokta salçayla yapsam olurmu acaba :) ?
Evet salçayla da yapabilirsiniz.
ilk kez deniycem inşallah anneminki kadar güzel olurr :)
ilk deneyimim . bakalım becerebilecekmiyim :)
şehriyeyi iki avuç koymak yeterli oluyor tarifteki kadar koyunca fazla oluyor gerçekten, biberle tadı daha güzel oluyo bence bende geçen ilk kez yapmıstım annem çok beğendi şimdi tekrar yapıcam :) afiyet olsun herkese :)
Tarifi şimdi deneyeceğim. yanlız biberim kalmadı, bibersiz olarak deneyeceğim bakalım annemin ki kadar başarılı olabilecek miyim =)
inşallah güzel olurr
Merhaba
Bu tarifi yaparken biber kullanmadım hiç yemiyorum. Bu çorba lezzet olarak çok güzel fakat içerisine katılan şehriye fazla geliyor. Çünkü şehriye durdukça çorbanın suyunu çekip şişiyor. Bir daha yaparken şehriyesini daha az koyup yapacağım.
çorbayı yaptım şimdi pişiyo inşallah güzel olmuştur
yaptınızmı nasıl oldu ?
ÇOK GÜZEL OLDU :))
bu tarifi bir kaç kez yaptım kesinlikle harika bir tarif.içinde salça olmadığı için yerken doğal birşey yediğnizi hissediyorsunuz.teşekkürler mutfaksırları :)
gamze yasa ne gerek var ? :)))
ben içine birazda kekik attım harika oldu.tarif için teşekkkürler….
Ellerinize sağlık. Arpa şehriye çorbası için hep bu tarifi kullanıyorum. Ve evdeki herkes bayılıyor. Çorbayı pek içmeyen ağabeyim bile seve seve 2 tabak içiyor. 14 yaşında olmama rağmen evde bu çeşit basit çorbaları yapmama izin veriliyor.
cok beğendim bir corbadır ama hayatımda ilk ez yapcgım
ben şuanda yaptım ve çok güzel oldu
ya bn ilkdefa bu çorbayı yapacam tarifinize güveniyorum hadi bakalım inşallah güzel olur olursa hep yapacam şimdiden tşk. :) :) :) :) :) :) :):) :):)
ilk defa yapıyorum inşallh gzl olur
olun
çok güzelllll bir çorba
tarif kıvam ve lezzet olarak çok güzel teşekkürler..=)
geçen gün iftar için yaptım normalde kıvamı uysun diye un koyardım ama size güvendiğim için bide sizin tarifinizi deniyim dedim 1,5 çay bardağı şehriye zaten suyu bekledikçe emiyor kıvamı çok güzel oluyor herkes bayıldı teşekkürler nilay hanım
görüntü güzel de cıvık olmaz inşallah un atardım normalde kavururken olur mu acaba
Çok severim çorbayı.arpa şehriyeye bayılırım. akşamada iftar sofrasında var.herkes denemeli.
bende şuan yapıorum 18 yasındayım kokusu güzel geliyor valla bakalım tadı nasıl olacak :))
bende az önce yaptım cok güzel gibi duruyor yeni evl,yim inş kocam beğenir:)
Bu çorba kaç kişilik? Ben 2 kişilik yapmak istiyorum da.
sıcak su yerine soğuk su katsak olur mu ?
BEN YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU BUGÜN YİNE YAPACAM ÖNEMLİ MİSAFİRLERİM VAR :)))
ben yaptım çok güzel oldu…
merhabalar baküde öğrenciyim şehriye çorbasını yapacamda burda domates olması lazım onun yerine kawanozda soyulmuş domates war yanlız biraz tadı ekşimsi bi problem yaratırmı?
düdüklü tencerede yapmak istesem nasıl olur yardımcı olurmusunuz
Merhaba yağmur düdüklü tencereye gerekyok. Çok çabuk pişiyor.
canım sehrıye cok cabuk pisen bısey et degılkı dudukluye atasın:))
normal tencerede daha lezzetlı olucaktır emınım..
ben yaptım çok güzel olu eşim de çok sevdi ama ben arpa değilde tel şehriye ile yaptım
şuan yapmaktayım çorbayı adanalıyım ılk defa salcasız yemek denıyorumhadı hayırlısı:)
ya ben denedım belkı basaramadım ondan öyle geldı ama ayrı tavada yagını,salçasını,sarımsagını,nanesını ve baharatlarını yapıp corbanın ıcıne ekledım böyle daha güzel oldu
bugün akşam deneyeceğim yorumları daha sonra gönderirim :))
inşallah güzel olur…
YAPMADIM AMA GÜZEL OLACAK GİBİ DURUYO
elinize saglik guzel olmus fakat 1.5 cay bardagi arpa sehriye 4 su bardagi suya cok degilmi ben yaptim cok kati oldu o yuzden sordum tesekkurler
İbrahim bey ben çorbaları koyu kıvamlı seviyorum, isterseniz su ve biraz daha tuz ekleyerek 1 taşım daha kaynatabilirsiniz. Sevgiler.
doğru çok katı oluyor
en son 1 tane yumurtanın sarısını da ekleyin o zaman daha leziz oluyor :)
Yaptım çok güzel oldu aradığım tarifti teşekkür ederim :)
denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık.tarifleriniz çok güzel teşekkürler.
shu anda tencerede pishiyor :)) son ashamadayim :) sheriyeleri de ilave etmishim. bu arada ilk kez yiyecegim. teshekkur tarif ichin. arkadashlar sizin de ilavelerinizden yaralanacagim :)
çok severim:)
benimde çok sevdiğim ve sık sık yaptığım çorbalardan .çorba kaynarken içine etılan dereotu çok yakışıyor şiddetle tavsiye ederim .
Mutlaka deneyeceğim, teşekkürler :)
rica ederim.denedikten sonra fikrinizi yazarsanız sevinirim.
denedim şahane oldu ayselcim tesekkur ederım
kolay ve lazzetli bir çorba.kendi marifetimi ve her yazanın tarifini okuyarak yapıyorum.hanımıma ikram ediyorum.afiyet olsun.
BENIMDE COK SEVDIGIM BIR CORBA.. ben biraz farkli yapiyorum biber ve nane ekledim ve domatezleri rendeleyipte ilave ediyorum herkese bu sekilde tavsiye edrim bu güzel corbayayi
bende hastayım bu corbaya yapıcam birazdan
birazdan bende yapıcam cok seviyorum bu çorbayı
kırmızı bıberle deneyın bence mukemmel oldu:)
valla bayıldım çok güzel yaptım eşim çok beğendi yanlız bazı şeyleri unutmuşsunuz ben hemen ekledim:)
arkadaşlar hepinize selamlar benimde en çok sevdigim çorbalardan biridir indirmeden kısa bir süre önce ayrı bir kapta yumurta sarısa biraz un ve sarımsak ve birazda sütle meyane hazırlayıp içine katıyorum snr nane hariiiiiikaaaaaaa bi deneyin….
benim en sevdiğim çorbadır arkadaşların tariflerine teşekkürler
arkadaşlar ben bugün bu çorbayı yaptım vallahi ben bayılıyorum bu çorbaya yalnız ben çorba piştikten beş dakika sonra bir yumurta kırıp iyice çırpıyorum ve içine koyuyorum süper oluyor denemenize tavsiye ederim
miss misss…
off ya şehriye çorbasına hastayım. onur arkadaşım sabah kahvaltısında bile şehriye çorbası içiyo. :D
sanki çorbanın biraz kaynaması eksik.yada az da salça konulsaydı sanki fena olmazdı gibime geldi