Tava Böreği
Bu böreği ilk defa kayınvalidemlerin evinde tatmıştım. Tavada piştiği için biraz şüphe ile yaklaşmış olsam da tadına baktığımda oldukça lezzetli ve hafif olduğunu farkettim. Üstelik ateşle piştiği için içindeki peyaz peynir eriyor.
Peynir haricinde farklı içlerle de örneğin, salam, pastırma, kaşar peyniri ile farklı tava börekleri hazırlayabilrsiniz. Sahur için ideal ve pratik bir tarif. Sevgiler..
Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Beyaz peynir
isteğe göre maydanoz
Yapılışı:
1. 28-30 cm lik bir tavayı (teflon olursa iyi olur) sıvıyağ ile yağlayın.
2. Yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve sütü iyice çırparak böreğin sosunu hazırlayın.
3. İlk yufkayı tavanın içine kenarları dışarıda kalacak şelikde serin ve yoğurtlu sosun bir kısmını kullanarak fırça yardımıyla ıslatın.
4. 2. yuftayı 2 parçaya bölün ilk yarısını ıslatıp tavanın içine büzerek koyun ve üzerine elinizle ufaladığınız beyaz peyniri serpin. Yufkanın 2. yarısına da aynı işlemi uygulayın.
5. İlk yufkanın kenarlarını soslayarak böreğin üzerini kapatın.
6. Kısık ateşte böreğin tabanı kızarana kadar pişirin, kızarınca spatula yada geniş bir tabak yardımıyla diğer yüzünü çevirin ve kızartın. Ilık servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Sağlıklı Saçlar İçin Öneriler
Göz Farı Sürmenin İncelikleri
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Botox Nedir?
Bahar Geldi Güneş Açtı...
B enim genelde yaptigim bir borek kurtaricim diyebilirim kizim borek istediginde hemmenn aklima ilk tavam ve yufka geliyorr.Resim harika canim cekti kalkip yapayim bari kizima supriz olsunnn….
kızımın mutfakla ilgisi yok ama üniversitede öğrenciyken ,ders çalıştıklarında arkadaşlarına
sürekli bu böreği yapmış,herkeste çok beğenirmiş.
gerçekten kurtarıcı,ellerinize sağlık.
Ben bu böreÄŸi Annemden gördüm ve her başım sıkıştığında yaptığım lezzetli bir börek tüm hanımların özelliklede elektrikler kesildiÄŸinde yada fırını olmayanlar için can kurtarıcı bir lezzet herkese tavsiye ederim.Åžimdiden afiyet olsun… :)
annem bunu sossuz yapıyor ama peynire maydonoz ve baharat atıyor özellikle kekik yufkayı açıyor ikiye katlıyor üst kısma peyniri koyup yanlardan kapatıyor yapıştırma diyorum bunu su ile yapıyor yufka ıslatanlar bilir ıslanan yufka birbirine yapışır sonra tavaya koyar bir çorba kaşığı bir tarafına vir çorba kaşığı diğere tarafına yağ gezdirir çokda güzel olur olsada yesek şimdi :D
Ben denedim cok güzel oluyor tavsiye ederim.
Bu arada sitenizi cok begeniyorum ve tariflerinizi güvenerek uyguluyorum sonuclardan gayet memnunum. sevgiler