Evdeki malzemeye göre ara!
Ramazan Pidesi nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk pide, pide yapımı, ramazan anıları, ramazan pidesi, yumurtalı pide, Ekmekler

Ramazan Pidesi

Yayın Tarihi: 17-09-2008
4 5 5 1

Ramazan hazırlıkları, gelecek, geldi derken ayın yarısı geçti bile, zaman ne kadar çabuk geçiyor değil mi?  Bazen nasıl bu yaşa geldim anlayamıyorum daha dün dedesinin kucağında dedeee bana cips al, dede bana kola al diyen, dedeside kıyamadığı için süt dişleri abur cubur yemekten çürümüş kız ben değil miydim? Yıllar su gibi akıp geçiyor hatırlıyorum da dedemin camiden dönmesini sabırsızlıkla beklerdim.

pide

Ramazanları da iftara gelirken fırından yeni çıkmış hamur olmasın diye poşete konmamış ta, kâğıda sarılmış sıcacık pideler getirirdi. Kucağına atlar koklardım buram buram, kimseye göstermeden bir lokma koparıverirdi en sevdiği torununa.

Ramazan Pidesi

 

Bu pideyi pişirirken mutfağıma yayılan koku bu nostaljik yolculuğun sorumlusu. Sevgili dedecim keşke yaşasaydın ve keşke sana kendi ellerimle yaptığım pidelerimden ikram edebilseydim. Sevgiler…

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10gr.)
  • 4,5-5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Pide tabanı için yulaf ya da buğday kepeği (pişirme kağıdı)

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

 

Yapılışı:

  1. 4 su bardağı unu yoğurma kabına alın.Üzerine su, zeytinyağı, maya ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  2. Yoğururken azar azar ekmek hamuru kıvamı alıncaya kadar un eklemeye devam edin.
  3. Yoğurma işlemi bitince hamurun bulunduğu kabın üzerine nemli bir bez örterek 45–50 dakika mayalanmasını bekleyin.
  4. Mayalanan hamurun hafifçe unladığınız tezgaha alın ve 2 bezeye ayırın.
  5. Fırını 220 dereceye ısıtın, fırın tepsisine pişirme kâğıdını serin, pişirme kadığının üzerine kepek serpin ve hamurun ilk parçasınışeklinde açın, eliniz ile pide şeklini verin.
  6. Yumurta sarısını fırça yardımı ile pidenin üzerine sürün, çörek otu serperek fırına verin. İyice kızarana kadar pişirin ılık servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

Fırında Çupra (Çipura)

Fırında Çupra (Çipura)

Videolu Tarif
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Videolu Tarif
Evde mayonez nasıl yapılır?

Evde mayonez nasıl yapılır?

Tereyağlı Kaşarlı Fırında Mantar

Tereyağlı Kaşarlı Fırında Mantar

Sebzeli Fettuchine

Sebzeli Fettuchine

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Fırında Havuç Kızartması

Fırında Havuç Kızartması

Videolu Tarif
Mayonez

Mayonez

Fırında Sebzeli Tava Kebabı

Fırında Sebzeli Tava Kebabı

5 Yıldızlı Tarif
Anasonlu Acılı Kurabiye

Anasonlu Acılı Kurabiye

Tortillalı Sosis Şiş

Tortillalı Sosis Şiş

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Ayva Tatlısı

Vişneli Ayva Tatlısı

Magnolia Puding

Magnolia Puding

5 Yıldızlı Tarif
Naneli Limonlu Buzlu Yeşil Çay

Naneli Limonlu Buzlu Yeşil Çay

Videolu Tarif
Mozarellalı Pestolu Burgu Makarna

Mozarellalı Pestolu Burgu Makarna

Videolu Tarif
İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

Sultani (Yaprak) Bezelye Tavası 

Sultani (Yaprak) Bezelye Tavası 

Pratik Tava Böreği

Pratik Tava Böreği

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Ev Yapımı Kakaolu Puding

5 Yıldızlı Tarif
Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta

Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta

Kavurmalı Quesadilla

Kavurmalı Quesadilla

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Petek Kurabiye

Kakaolu Petek Kurabiye

Buğday Salatası

Buğday Salatası

Kaşarlı Milföy Çubukları

Kaşarlı Milföy Çubukları

Yeşil Erik Reçeli

Yeşil Erik Reçeli

Videolu Tarif
Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Dutlu Elma Hoşafı

Kuru Dutlu Elma Hoşafı

Videolu Tarif
Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Mozzarella Paneli Yeşil Salata

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Mantar Salatası Tarifi

Mantar Salatası Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

5 Yıldızlı Tarif
Granola (Ev Yapımı Granola)

Granola (Ev Yapımı Granola)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Ramazan Pidesi” için 4 yorum

  • 09 Ağustos 2009 tarihinde, saat 03:42
    Permalink

    Tatlım paylaşımın 10 numara güzel. 30 günlük yemek tarifi. Oh ne ala. Bir gelip yapman kalıyor… :))

    Nasılsın neler yapıyorsun?
    16 Ağustos’ta Yıldız Parkı’ndaki pikniğe gelecek misin?

    Seni orada görmek isterim.

    Allah’a emanet ol… Öptümmmmmmmm… :)))

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2008 tarihinde, saat 22:45
    Permalink

    Çok güzel ellerinize sağlık. Bloğunuzu çok başarılı buldum tebrikler.

    Yanıtla
  • 17 Eylül 2008 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    canım arkadaşım bu yazıyı yazarken gözlerinin dolduğunu hüzünlendiğini biliyorum dedesine bukadar aşık bukadar seven birini daha tanımamıştım Allahtan rahmet diliyorum deden için, ellerine sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ramazan Pidesi” için 4 yorum

  • 09 Ağustos 2009 tarihinde, saat 03:42
    Permalink

    Tatlım paylaşımın 10 numara güzel. 30 günlük yemek tarifi. Oh ne ala. Bir gelip yapman kalıyor… :))

    Nasılsın neler yapıyorsun?
    16 Ağustos’ta Yıldız Parkı’ndaki pikniğe gelecek misin?

    Seni orada görmek isterim.

    Allah’a emanet ol… Öptümmmmmmmm… :)))

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2008 tarihinde, saat 22:45
    Permalink

    Çok güzel ellerinize sağlık. Bloğunuzu çok başarılı buldum tebrikler.

    Yanıtla
  • 17 Eylül 2008 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    canım arkadaşım bu yazıyı yazarken gözlerinin dolduğunu hüzünlendiğini biliyorum dedesine bukadar aşık bukadar seven birini daha tanımamıştım Allahtan rahmet diliyorum deden için, ellerine sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın