Evdeki malzemeye göre ara!
Ramazan Pidesi nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk pide, pide yapımı, ramazan anıları, ramazan pidesi, yumurtalı pide, Ekmekler

Ramazan Pidesi

Yayın Tarihi: 17-09-2008
4 5 5 1

Ramazan hazırlıkları, gelecek, geldi derken ayın yarısı geçti bile, zaman ne kadar çabuk geçiyor değil mi?  Bazen nasıl bu yaşa geldim anlayamıyorum daha dün dedesinin kucağında dedeee bana cips al, dede bana kola al diyen, dedeside kıyamadığı için süt dişleri abur cubur yemekten çürümüş kız ben değil miydim? Yıllar su gibi akıp geçiyor hatırlıyorum da dedemin camiden dönmesini sabırsızlıkla beklerdim.

pide

Ramazanları da iftara gelirken fırından yeni çıkmış hamur olmasın diye poşete konmamış ta, kâğıda sarılmış sıcacık pideler getirirdi. Kucağına atlar koklardım buram buram, kimseye göstermeden bir lokma koparıverirdi en sevdiği torununa.

Ramazan Pidesi

 

Bu pideyi pişirirken mutfağıma yayılan koku bu nostaljik yolculuğun sorumlusu. Sevgili dedecim keşke yaşasaydın ve keşke sana kendi ellerimle yaptığım pidelerimden ikram edebilseydim. Sevgiler…

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10gr.)
  • 4,5-5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Pide tabanı için yulaf ya da buğday kepeği (pişirme kağıdı)

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

 

Yapılışı:

  1. 4 su bardağı unu yoğurma kabına alın.Üzerine su, zeytinyağı, maya ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  2. Yoğururken azar azar ekmek hamuru kıvamı alıncaya kadar un eklemeye devam edin.
  3. Yoğurma işlemi bitince hamurun bulunduğu kabın üzerine nemli bir bez örterek 45–50 dakika mayalanmasını bekleyin.
  4. Mayalanan hamurun hafifçe unladığınız tezgaha alın ve 2 bezeye ayırın.
  5. Fırını 220 dereceye ısıtın, fırın tepsisine pişirme kâğıdını serin, pişirme kadığının üzerine kepek serpin ve hamurun ilk parçasınışeklinde açın, eliniz ile pide şeklini verin.
  6. Yumurta sarısını fırça yardımı ile pidenin üzerine sürün, çörek otu serperek fırına verin. İyice kızarana kadar pişirin ılık servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

Köy Peyniri Kızartması

Köy Peyniri Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Parmesanlı Patates

Fırında Parmesanlı Patates

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Yumurtalı Erişte

Fırında Yumurtalı Erişte

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

5 Yıldızlı Tarif
Kudret Narı Macunu

Kudret Narı Macunu

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

Karnıbahar Salatası

Karnıbahar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Tavuklu Yayla Çorbası

Tavuklu Yayla Çorbası

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahinli Cevizli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Kolay Gözleme

Peynirli Kolay Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek

Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek

Muhallebili Milföy Tatlısı

Muhallebili Milföy Tatlısı

Kasap Köftesi

Kasap Köftesi

Kremalı Limon Tatlısı

Kremalı Limon Tatlısı

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Dondurmalı Şarlot

Pratik Dondurmalı Şarlot

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Parça Çikolatalı Kakaolu Muffin

Parça Çikolatalı Kakaolu Muffin

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Dukan Kurabiyesi (Browni Kurabiye)

Dukan Kurabiyesi (Browni Kurabiye)

Videolu Tarif
Prenses Patates – Düşes Patates

Prenses Patates – Düşes Patates

Beşamelli Patlıcan

Beşamelli Patlıcan

Elmalı Ihlamur Çayı

Elmalı Ihlamur Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

Videolu Tarif
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Taze Fasulye Borani

Taze Fasulye Borani

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Fırında Sıcak Helva

Fırında Sıcak Helva

5 Yıldızlı Tarif
Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Kabak Yemeği

Kabak Yemeği

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı

Misket Köfteli Türlü

Misket Köfteli Türlü

Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Ramazan Pidesi” için 4 yorum

  • 09 Ağustos 2009 tarihinde, saat 03:42
    Permalink

    Tatlım paylaşımın 10 numara güzel. 30 günlük yemek tarifi. Oh ne ala. Bir gelip yapman kalıyor… :))

    Nasılsın neler yapıyorsun?
    16 Ağustos’ta Yıldız Parkı’ndaki pikniğe gelecek misin?

    Seni orada görmek isterim.

    Allah’a emanet ol… Öptümmmmmmmm… :)))

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2008 tarihinde, saat 22:45
    Permalink

    Çok güzel ellerinize sağlık. Bloğunuzu çok başarılı buldum tebrikler.

    Yanıtla
  • 17 Eylül 2008 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    canım arkadaşım bu yazıyı yazarken gözlerinin dolduğunu hüzünlendiğini biliyorum dedesine bukadar aşık bukadar seven birini daha tanımamıştım Allahtan rahmet diliyorum deden için, ellerine sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ramazan Pidesi” için 4 yorum

  • 09 Ağustos 2009 tarihinde, saat 03:42
    Permalink

    Tatlım paylaşımın 10 numara güzel. 30 günlük yemek tarifi. Oh ne ala. Bir gelip yapman kalıyor… :))

    Nasılsın neler yapıyorsun?
    16 Ağustos’ta Yıldız Parkı’ndaki pikniğe gelecek misin?

    Seni orada görmek isterim.

    Allah’a emanet ol… Öptümmmmmmmm… :)))

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2008 tarihinde, saat 22:45
    Permalink

    Çok güzel ellerinize sağlık. Bloğunuzu çok başarılı buldum tebrikler.

    Yanıtla
  • 17 Eylül 2008 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    canım arkadaşım bu yazıyı yazarken gözlerinin dolduğunu hüzünlendiğini biliyorum dedesine bukadar aşık bukadar seven birini daha tanımamıştım Allahtan rahmet diliyorum deden için, ellerine sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın