İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?

Tarife oy ver
Porsiyon: 8-10 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: dk

( 2 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Baharın kendini hissettirdiği güzel bir sabahla başladık haftaya, umarım böyle günlük güneşlik ve huzurlu devam eder haftamız.

Daha önce hazırladığım kakaolu pandispanya çok kez denendi ve takipçilerim tarafından çok beğenildi. Tabi bir çoğu da sade pandispanyayı nasıl yapabiliriz diye sordu. Aslında yöntem aynı kakaoyu çıkartıp yerine aynı miktarda un ilave ediyoruz.

Pandispanya hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları kakaolu pandispanya tarifimde de yazmıştım ama buraya da not olarak bırakayım.

pandispanya_nasil_yapilir

  • Tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
  • Yumurta aklarına kesinlikle sarı karıştırmayın yani kırarken dikkatli olun.
  • Kullanacağınız kap ve mikserin temiz ve kuru olması çok önemli.
  • Yumurta aklarını kaptan düşmeyecek kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını şeker eriyinceye kadar çırpın.
  • Yumurtaları ve kuru malzemeleri ilave ederken yumurta aklarının sönmemesi için altta yularıya doğru karıştırın. Yumurta aklarını ezmeyin.
  • Pandispanya hamurunda hiç un ya da kakao topağı kalmamasına dikkat edin.
  • Fırını mutlaka önceden tam ısına gelinceye kadar ısıtın.
  • Pandispanyayı fırına verdiğiniz ilk 20-25 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.

Daha önce hazırladığım pastacı kreması tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Pastanızı kaplamak için kullanabileceğiniz çikolata ganaj tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

 

Tarifin Videolu Anlatımı:

Malzemeler:
  • 6 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un
  • 1-2 damla vanilya aroması
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • kalıbın tabanını yağlamak için tereyağı

Yapılışı:

  1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
  2. Yumurta sarılarına toz şekerin yarısını ve vanilya aromasını ilave edin. Toz şeker eriyip sarılar beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  3. Yumurta aklarına kalan toz şeker ve bir tutam kadar tuz ekleyerek kar gibi oluncaya kadar çırpın.
  4. Kabarttığınız yumurta aklarını 3-4 seferde spatula ile alttan yukarıya doğru karıştırarak yumurta sarılarına yedirin.
  5. Un ve kabartma tozunu yumurta karışımına eleyerek 2-3 seferde ekleyin.
  6. Çember kalıbın altına yağlı kağıt serin ve hamurun akmaması için kenarlarını katlayarak sıkıştırın.
  7. Yağlı kağıdı tereyağı ile yağlayın pandispanya hamurunu kalıba dökün.
  8. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika pişirin.
  9. Pişen pandispanyayı bir tel üstünde en az 1 saat kadar soğumaya bırakın.
  10. Kalıbın kenarından bir bıçak sokarak keki kalıptan dikkatlice ayırın.
  11. Pandispanyayı enine 2 ya da 3 parçaya ayırıp pastalarınızda kullanabilirsiniz.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

8-10

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Bu yazıya 14 yorum yapıldı
  1. Ayla dedi ki:

    Merhaba ben de 6 adet yumurtadan yaptım ama büyük boydu ve kekim biraz sert oldu büyük boy olması ile alakalı mıdır sizce?

  2. aynur dedi ki:

    Mutfak sirlari 3 yk.un tepeleme mi olucak

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar bardak 115 grlık standart ölçüde ise çok abartmadan tepeleme konulabilir. Sevgiler

  3. hande dedi ki:

    26 cm için ölçüler ne kadar olmalı. iki katlı pasta tarifi de verebilirmisiniz

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhaba Hande, bu tarifi 26 cm de de kullanabilirsin. Pandispanyayı 3 yerine 2 parçaya bölebilirsin. Sevgiler

  4. dafakg dedi ki:

    Merhaba,
    Küçük kek kalıbı için malzemeyi yarı oranda azaltsam iyi bir sonuç elde edebilir miyim?

  5. semra dedi ki:

    benim yumurta akları sizinki kadar kabarmadı köpüklü kaldı ya neden acaba??

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Verdiğim püf noktalara uyduysanız yeterince çırpamadığınız için ya da mikserinizden kaynaklı olabilir.

  6. gamze yaman dedi ki:

    merhaba nilay hanım bu pandispanyayı fansız fırındamı pişirmeliyiz. Benim fırınım yalnızca fanla çalışıyor orada da pişirebilirmiyim?

  7. Ebru dedi ki:

    Bu ölçüler için kalıp kaç cm olmalı

  8. canan dedi ki:

    nihayet öğrenmiş olduk sağol

wp-puzzle.com logo

Doğru değeri giriniz *