Deniz Börülceli Çanak Enginar
Aslında bu yoktu 😄 Deniz börülceli humus tarifimde adını anınca ve dolapta da enginar
Olunca olaylar kendiliğinden gelişti. İlk defa 5 yıl önce paylaşmıştım. Bu sefer kapya kalmamış eldeki domateslerle servis ettim.
Enginarları haşlarken beyaz kalması için içine limon sıkın ve limon kabuklarını atın.
Zahmetsiz ama çok lezzetli bir tariftir. Mutlaka deneyin❤️
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Deniz Börülceli Çanak Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet çanak enginar
- 1 bağ deniz börülcesi
- 1 adet limon
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kapya biber ya da domates
- 2 diş sarımsak
Yapılışı:
1. Ayıklanmış enginarları içine 1 limon sıktığınız suda 10 dakika haşlayın. (Çatalı batırın kolayca giriyorsa tamamdır.)
2. Haşlanan enginarları süzgeç yardımıyla alın ve servis tabağına koyun.
3. Enginarları haşladığınız suda deniz börülcelerini 10 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız börülceleri süzüp hemen soğuk suya atın.
4. Suda soğuttuğunuz börülceleri süzün ve tek tek diplerinden ucuna doğru çekerek ayıklayın.
5. Tüm börülce bittiğinde kabın içine sıkın. Ezdiğiniz sarımsakları ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
6. Deniz börülcelerini servis tabağına aldığınız enginarlara paylaştırın ve servis yapın.
