<- Oy verMerhabalar Sevgili Dostlar,
Son günlerde Pratik Kabak Yemeği o kadar çok ziyaret ediliyor ki 2009 yılında takipçilerimden Sibel hanım tarafından gönderilen tarifi tekrar pişirmeye ve fotoğraflamaya karar verdim.
Sadece kabak yemeği ne var bunda diyebilirsiniz ama yorumlardan da anlayacağınız üzere genellikle acemilerin denediği bir tarif olduğu için yapım aşamalarını da fotoğrafladım. Böylece ilk defa deneyenlerin kafalarında soru işareti kalmayacağını düşünüyorum.
Yorumlardaki sorulara da kısaca cevap vereyim, öncelikle kabak ve domatesin suyu sayesinde içine kesinlikle ama kesinlikle su eklemenize gerek yok. Domatesleri iri seçin, eğer elinizde ufak domatesler varsa o zaman 4 tane kullanın. İçine su eklemeden kendi suyuyla pişen yemeğin tadına doyamayacaksınız.
Ayrıca yemeği karıştırmanıza birle gerek yok, piştikten sonra kapağı kapalı halde dikkatlice tencereyi sallayın. Böylece hem yemek karışmış hem de pişen kabaklar ezilmemiş olacak…
Bu harika yaz yemeğinin tadını çıkarın :)
Taze soğanlı kabak yemeği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Pratik Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy kabak (dışı bıçakla incecik kazınacak)
- 2 adet olgun kırmızı domates (domatesler ufaksa 4 adet)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 demet dereotu (isteğe göre)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım yemek kaşığı tuz
Pratik Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ince ince kıyın ve orta boy bir tencereye alın.
- Kabakları boylamasına dörde bölün ve kuşbaşı doğrayarak soğanların üzerine koyun.
- Kabukları soyulmuş domatesleri (isteğe göre soymayabilirsiniz) doğrayın ve kabakların üstüne koyun.
- En üste 1 kaşık salça ve tuz koyup zeytinyağını ilave edin. Karıştırılmadan kısık ateşte 20 dk. pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra hafifçe tencereyi sallayın ve yemeğin karışmasını sağlayın.
- Ocağın altını kapatın, 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirin.
- İsteğe göre kıyılmış dereotu ile servis yapın.
ne salçası koyuyoruz
Domates kullanabilirsiniz.
kısık ateş olduğuna eminmiyiz
Nilay hanim sizi yillardir yakindan takip ediyorum ve cok begeniyorum 22 yasindayim bi bucuk yildir evliyim tariflerinizle esim yemeklerime bayiliyor bizlere bu konuda yardimci oldugunuz icin cok tesekkur ederim basarilarinizin devamini dilerim
Güzel ve kolay tarif.. Zeytinyağı yerine tereyağla yaptım ayrıca içine iki diş sarımsak, bi iki mantar, biraz pirinç ve yengemin bazı otları kurutup karıstırdıgı baharattanda koydum cok lezzetli oldu.
BEN PİŞTİKTEN SONRA KURU NANE EKLİYORUM ÜSTÜNE MÜKEMMEL OLUYOR..
deneyeceğim işallah güzel olur
bu yemegımı dolmasımı ben onu anlamadım
ya ben karıştırdım duramadım çok salçalı oldu sanki :)) öğrenciyim hayatımda ilk defa ilk yemeğim bu olucak bide yumurta yapabiliyorum ama ilk yemek deneyimim bu inşallah güzel bişey olur ev arkadasım ve ben açız çünkü ama sıcak su baya koydum ben nane ve pul biberde eklicem hadi bakalımmm :) allahım nolur lezzetli bişiy olsun….
bende tarife göre yapıyorum şuan ama yorumlardan yola çıkarak yarım bardak kaynar su ekleyeceğim .:)
Ben bu tarife bir fincanda pirinc ekleyerek yaparim ve sarmisakli yogurtla servis ederim,bunuda deneyin bence ,gercekten harika oluyor
Az once bende yaptim. Bende yarim cay bardagi kaynar su ekledim. Dereotu koymadim karabiber, kirmizi toz biber ekledim Sahane oldu. Tesekkurler nilaayy
Ellerine sağlık :)
teşekürler bende yaptım kaynarsu koydum yarım bardak
Bende şimdi yapıyorum inşallah güzel olur :) Teşekkürleer :)))
arkadaşlar içine nane we pirinç atıp deneyın bidee
bu yemeğe biraz kimyon ve karabiberde ekleyin dereotlarının yarısını altını kapamadan 1 dk ekleyin. kalanını sevis yaparkene koyarsınız bide böyle deneyin yıkılıooosimel
yaptım azıcık da su koydum dayanamadım :d çok güzel oldu maşallah yedik doyduk saolun
benım bu kardesım ben hepsını kattıktan sonra karıstırmıs koyduklarımı nolucak sımdı ?
su katılmayacak kabak zaten sıcakla bağdasınca sulanıyor . gercekten çok lezzetli olduu . tarifi veren kişiye tesekkur edermm :)
arkadaslar daha yeni evliyim yemek yapmasını fazla bilmiyorum bu yemege gercekten hic su koymuyor muyuz koymazsak yanmaz mı
çok saolun :) şuan yapıyorum 16 yaşımdayım yemek öğrenmeye başladım^^ ama su katılıcakmı onu analamadım :) herkese iyi günlerrr :)
süp€r….!!!!!!1
hepsi çiğden mi koyulup ta pişmeye bırakılıyor?
Arkadaşlar yukardaki tarifi denedik tam anlamıyla şahaneydi. Yazan arkadaşa teşekkürler. Afiyet olsun herkese hihaho.
ben de yeni yapıyorum bakalım olacak mı olur heralde
ya buna su eklenmıyormu
çok güzel görünüyor ama benim yemeklerimi hep annem yapıyor onun için pişiremedim üzgünüm.
öğrenci olarak ilk yaptığım denemelerden biriydi . kolay ve pratik. yayınlayana teşekkü ederim
. e bana da afiyet olsun o zaman :)
bende yeni denicek bakalım güzel oluyormu:)
arkadaşlar ben su eklemeden teflon tencerede kısık ateşte yaptım, yaklaşık 25 dakikada pişti, enfes oldu, herkese ısrarla tavsiye ediyorum :)
sağol gardaş :)
bende ilk kez yemek yapıorm ve bu ilk tecrübem oluck umarım güzel olur:DD:
Teflonda yap tutmaz. bende küp küp patates ekledim yaptım süper oldu. bende pirinç koymayın dolma gibi oluyor katılaşıyor…
Sizler gibi bende denedim arkadaşlar ve biraz ılık su ilave ettimmm çokkkkk güzelll oldu bence herkez denemeliii:)
ya arkadaşlar bu tarifi yaparken kavurmadan soğuk soğuk öylecemi koyuyoruz tencereye hepsini koyduktan sonramı ocağımızı yakıyoruz cevap lütfen
Bu akşam denedim çok leziz Sibel Hn.teşekkürler…
ben az once yaptim super oldu tarif tat hersey ,super tesekkurler…
su koydum ben süper oldu arkadaslar
bende ascıyım bole bisi görmedim enfes
yemeği yapıorum şimdi tereyagıda koyun pirinçte koyun çok gzl olur
Salça yerine kırmızı toz biber koydum ve su ekledim…Çok güzel oldu.
Arkadaşlar su koysam birşey olurmu
denedim gerçekten güzel oldu ama ben içine 1 bardak sıcak su ilave ettim..
içine su konmuyo bildiğim kadarıyla ama sen koymuşsun neyse tadı ii oldumu ya
bu defada su eklemeden yaptım altı kısık ateşte yanmıyo merak etmeyin çok güzel oldu tekrar teşekküler..
Yemeği daha öncede yapmıştım çok güzel oluyor gercekten. herkese tavsiye ederim . . .
Ben bu yemegi cok yaptim ve hic yanmadi.. Ama ben soganini bol koyuyorum, domates koymuyorum ve nohut koyuyorum.. Cok yakisiyor.. Bir de en son salcasini koyarken bir parca tereyagi ve karabiber koyuyorum.. Guzel oluyor.. Deneyin tavsiye ederim..
arkadaşlar şimdi yaptım yemeği ama dibi tuttu kabağın, altını da çok açmamıştım. bence biraz sıcak su ekleyip yapın.
deniyelim bakalımm nasıl olucak çok merak ediyorum =)
ilk defa kabak yemegı yaptm gercekden cok gzl oldu tarıfı werene tsk edıyrm :)
meraba ben üni ögrencisiyim daha önce kabak yemegi pişirmedim kızlar almışlar bugun de yemek sırasıda bende:) ilkez denicem annemin yemekleri kadar olmıcak ama inşlh güzel olur tarif için tşkrler:)
ben yukarıdaki tarife havuç da koydum. soğan sayısını 1e indirdim. bir miktar sarımsak tozu koydum. bir miktar karabiber, birkaç miktar da fesleğen koydum. ayrıca domates yerine konserve domates kullandım. ondan sonra bu kadar. mis gibi oldu. hanımla ikimiz parmaklarımızı yedik. emeğine teşekkürler.
tarifi uygulamaya koydum. Lezzetli olucak gibi.
emeğe saygı
Ben hayatımda hiç kabak yemeği yemedim. Tadınıda bilmiyordum denemek istedim ve bugün denedim tarife uyarak mükemmel bişey oldu.Bundan sonra hep yapıcam . Tarifi veren kişiye çoooook teşekkür ediyorum . Emeğinize sağlık.
“Kabak tadı vermek” deyiminden yola çıkarak; kabak yemeği özellikle diyetlerde sebze yemeği olarak favori bir yemek çünkü kalorisi en az olan sebzelerden… Kıyma, dereotu ve sarımsaklı yoğurt bu yemeğin olmazsa olmazı bence :)
Şimdi tarife uyarak yaptım ve ocağa koydum umarım dediğiniz kadar lezzetli olur:)
Bu Tarife tam manasıyla uydum ve elde ettiğim lezzet mükkemmel oldu,tavsiye ederim..
yemeğe su koymuyorum kabağın suyu yeteiyor hafifde sarımsak doğruyorum
yemek güzel oluyır :)
kesinlikle kıyma cok yakısıyor bu yemege ben su koymuyorum domatesin ve kabagın suyu yetiyor zaten yaz aylarının en hafif yemegi tarifini denedim dehşet lezzetli oldu ellerine saglık….
görünüşü güzel birde tadına bakalım
bütün malzemeler kavrulmadan konuyor değil mi? suyu hemen malzemelrin üzerine salçadan sonra mı koyuyoruz?
kesinlikle kekik çok yakışıyor
Yaz aylarının hafif yemeği…Bende kabak kalye olarak yapıyorum. Seninkilere ek olarak taze nane ve 5-6 diş sarımsak ta koyuyorum. Bu şekilde de denemeni tavsiye ederim. Ellerine sağlık…