Yesil Soslu Makarna

Yaz aylarında kullanımı ideal leziz bir sos, taze yeşilliklerin kokusu tüm mutfağı sarıyor. İlk başta tadını biraz yadırgayabilirsiniz ama damağınız lezzete alıştıkça vazgeçemeyeceğinize eminim.  Makarnalara ve salatalarada çok yakışıyor. Sevgiler…

Yesil Soslu Makarna

Malzemeler:
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet. roka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 2-3 diş sarımsakisteğe göre 5-6 dal taze fesleğen
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:
  1. Roka, maydonoz, isteğe göre fesleğeni bol su ile yıkanır ve doğranır.
  2. Diğer malzemlerde eklenerek macun kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirirlir.
  3. Malzeme iyice parçalandıktan ve macun kıvamına geldkten sonra tavaya alınır.
  4. Kısık ateşte suyunu salana kadar pişirilir.
  5. Ceviz parçalarıyla süslenerek soslukta yada makarna üzerinde servis edilir.

kullanıldığı yerler: Makarnalar ve salatalar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir