Taze Fasulye
Bu hafta hep birbirinden güzel haberler aldım :) Önce Dünya Kupası heyecanını Durban’da yaşayacağımızı öğrenmemiz, sonrasında da İzmir’ den eşi ve bebişi ile gelen sevgili Özlem’in bizi ziyareti. Tam pasaport işlemlerini hallettiğimiz gün buluşmamız ayrı güzel oldu :)
Bu hafta bolca gezeceğimiz için oldukça pratik tarifler paylaşacağım sizlerle. Taze fasulyenin tam zamanı :) Hem pratik hem lezzetli, özellikle bir gece buzdolabında bekledikten sonra tadına doyum olmuyor. Eğer seviyorsanız soğanları kavururken içine 1 yada 2 diş ince kıyılmış sarımsak atmanızı tavsiye ederim.
Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
500gr. taze fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet olgun iri domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağ
1,5 – 2 su bardağı su
tuz
Yapılışı:
1- Fasulyeleri yıkayın ve ayıklayın. Eğer fasulyeleriniz iriyse boyuna iki yada üç parçaya bölün.
2- Soğan ve domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik doğrayın.
3- Zeytinyağını ve soğanı tencereye alın. Orta ateşte biraz tuz ekleyerek soğan pembeleşene kadar kavurun.Üzerine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
4- Domateslerin üzerine fasulyeleri ekleyerek 5 dakika kadar fasulyelerin rengi değişene kadar kavurun.
5- Şekeri, tuzu ve suyu ekleyerek ağır ateşte, yaklaşık 20 dakika fasulyeler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
fasulye düdüklü tencerede çok güzel pişiyor renkleri daha yeşil oluyor. suyunu koyarken biraz daha azkoymalı
Merhaba
Ellerine sağlık hakikaten en sevdiğim zeytinyağlılardan biri. Ben içerisine sarımsak ve kimyonda koyuyorum nacizane tavsiye ederim. :)
çok güzel görünüyor bütün lezzetini fotoğrafla yansıtmışsın çapcanlı duruyor karşımızda ellerine ve emeğine sağlık:)
Teşekkürler, sevgiler :)