Peynirli Girit Kabağı Dolması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk girit kabağı, kabaklı tarifler, kıbrıs kabağı, lor peyniri, peynirli kabak dolması, peynirli top kabak dolması, ricotta peyniri, ricotta peynirli kabak, top kabak, Zeytinyağlılar

Peynirli Girit Kabağı Dolması

Yayın Tarihi: 13-07-2010
4 5 5 1

Hava o kadar sıcak ki yemek yemek için iki kez düşünüyorum. Canım yemek yemek istemediği için pazardan aldığım tüm sebzelerle farklı tarifler denemeye başladım.

Daha önce yaptığım top kabak dolmasında kullandığım kabakların acı çıkması nedeniyle bu kabağı tekrar denemeye cesaret edememiştim. Pazardaki satıcı ile uzun uzun konuşup “abla vallahi acı çıkarsa getir” sözü sayesinde ikna olunca ortaya peynirli kabak dolmamız çıkıverdi :)

Dolmayı yaparken ricotta peynirini tercih etmemin  ilk sebebi tadını sevmem ikinci sebebi ise tuzsuz olması. Lor peyniri de kullanabilirsiniz ama peyniri alırken tadına bakmanızı tavsiye ederim. Yarın için çok keyifli bir tatlı tarifim var, kaçırmayın derim :) Sevgiler…

top kabak

Peynirli Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

8 adet girit kabağı
200 gr ricotta peyniri (lor peyniri de olabilir)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yarım çay bardağı zeytinyağı
10 dal dereotu
tuz

Yapılışı:

1- Kabakların baş kısımlarını çok derinden almadan kesin ve içini oyun.
2- Geniş bir tencerede kapaklar pişinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
3- Ricotta peynirini hafifçe tuzlayın ve içine kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştırın.
4- Haşlanan kabakları fırın kabına dizin ve hazırladığınız peynirli harcı kabaklara paylaştırın.Her kabağın üzerine rendelenmiş kaşar peynirden serpin.
5- Kapaklarını kapatığınız kabakları 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilık yada sıcak servis yapın.

Etiketler: , , , , , , , ,

Peynirli Girit Kabağı Dolması” için 5 yorum

  • 06 Nisan 2011 tarihinde, saat 13:52
    Permalink

    bu tarif kırmızı biberlede çok güzel oluyor

    Yanıtla
  • 13 Temmuz 2010 tarihinde, saat 19:10
    Permalink

    haklısın !
    sıcak yemekler yerine serin hafif lezzetler tercihimiz..
    bende çok severim ege kabağını..

    peynirli halini denedim
    etlisine devam karar aldık :)
    sevgiler…

    Yanıtla
    • 15 Temmuz 2010 tarihinde, saat 09:09
      Permalink

      Nunu afiyet olsun :) Ben her ikisinide sevdim :)

      Yanıtla
  • 13 Temmuz 2010 tarihinde, saat 15:39
    Permalink

    bu arada dolmanın bu haline bayıldım ,muhakkak deneyeceğim

    Yanıtla
  • 13 Temmuz 2010 tarihinde, saat 15:36
    Permalink

    yaaaa keşke benimde sıcaktan canım bişey yemek istemese:))

    Ancak işyerinin kutup havası dolayısı ile yazı hiseetmediğim gibi iştahtanda kesilemiyorum :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR