Kremalı Sebze Çorbası

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 20 dk Pişirme: 20 dk

( 5 oy 4,20/5)

Geçen hafta tociyle pazara çıktığımızda bolca sebze ve meyve aldık, eve gelipte buzdolabına sebzeleri yerleştirirken aklıma ilk gelen şey taze taze sebzelerden lezzeti ve bol vitaminli bir çorba yapmaktı.

Dondurucuda da kıştan bu yana bekleyen sebzeleri değerlendirmek içinde fırsat doğmuş oldu.

 

Kremalı Sebze Çorbası

İllaki tarifteki tüm sebzeleri kullanmak zorunda değilsiniz, evde var olan tüm sebzelerle hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.

Ben çorba da taneyi sevdiğim için sebzeleri rendeledim ama siz daha yoğun ve koyu bir çorba istiyorsanız , patates yada unu arttırıp sebzelerinizi yemeklik doğrayarak pişirebilir ve blendırdan geçirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 3 adet pırasa
  • 1 avuç lahana
  • 1 kutu çiğ krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 litre sıcak su
  • Tuz, kırmızı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  1. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun ve rendeleyin.
  2. Tereyağı geniş bir tencereye alın ve sebzeleri eklenerek harlı ateşte 2-3 dakika soteleyin.
  3. Unu ekleyerek karıştırın. Un tamamen eriyince karıştırmaya devam ederek azar azar sıcak suyu ekleyin.
  4. 15-20 dakika sonra kremasını ekleyin ve 5 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
  5. İstediğiniz baharatları ekleyerek sıcak servis yapın.

Kremalı Sebze Çorbası” için 8 yorum

  • 10 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:39
    Permalink

    ben denedim çok güzel oldu ama evde sadece patates soğan havuç ve kabak vardı onları ikişer adet kullandım tadı süper oldu artık favori çorbalarım arasında yer alacak..

    Yanıtla
  • 10 Temmuz 2010 tarihinde, saat 20:39
    Permalink

    corba super eline saglik

    Yanıtla
  • 26 Ağustos 2009 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    ama soğan pırasa lahana tereyağı Tuz, kırmızı karabiber kullanmasam olurmu en azından tadında eksiklik yada aşırı derece bozukluk olurmu

    Yanıtla
    • 26 Ağustos 2009 tarihinde, saat 16:22
      Permalink

      Tadı tamamen değişir, benim tarifini verdiğim çorba olmaz malesef..

      Yanıtla
  • 26 Ağustos 2009 tarihinde, saat 15:43
    Permalink

    çok sağlıklı tşkler

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2009 tarihinde, saat 19:13
    Permalink

    çiğ krema yerine ne kullanabilirim ya da kremayı nasıl ve ne ile hazırlayabilirim? şimdiden teşekkürler

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2009 tarihinde, saat 19:27
    Permalink

    Çok lezzetli gözküyor çokta sağlık. Ramazanda iftarlarda yapacağım çorbalardan birisidir.

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2009 tarihinde, saat 15:00
    Permalink

    Çok sağlıklı, ellerinize sağlık..

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir