Evdeki malzemeye göre ara!
Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır? nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk etli lahana sarma, gerçek etli lahana sarma, kıymalı lahana sarma, lahana sarma, lahana sarma nasıl yapılır, lahana sarma tarifi, lahana sarma yapımı, Dolmalar

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Yayın Tarihi: 16-12-2023
4 5 5 1

Etli lahana sarma benim için nostaljik bir seyahat gibi. Çocukluğumun o güvenli limanına geri dönüyorum her lokmada. 

Evet, belki artık çoğu tarif defterinde yazılı değil ama yeni kitabımda mutlaka yer alacak tariflerden biri❤️ 

etli lahana sarma

Annelerimizin ellerinde şekil bulan o lahana yaprakları, tencerede tıngırdayan anılarla sarılı. 

Sarmalık lahana seçerken dikkat etmeniz gereken püf noktaları Zeytinyağlı Lahana Sarması tarifimde anlatmıştım. Linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Videosunu İzleyin:

Lahanalı farklı tariflerimden lahana pilavı ve lahana salatası tariflerime de linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı, daha sonra denemek için kayıt etmeyi unutmayın.

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (yoksa domates salçası)
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça (karışık)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Lahanayı tuz eklediğiniz kaynar suda 1-2 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
2. İç hazır için soğanı ve maydanozu yemeklik doğrayın. Geniş bir karıştırma kabı içine aldığınız kıymaya ilave edin.
3. Salçaları, yıkayıp süzdüğünüz pirinci, sıvıyağı, karabiber ve tuzu ilave ederek tamamen karışıncaya kadar yoğurun.
4. Haşlayıp süzdüğünüz lahana yapraklarının damarlı kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin. Çıkarttığınız damarlı kısımları tencerenin dibine dizin.
5. Lahana yapraklarını saracağınız boyutlarda dilimleyin. Etli iç harçtan bir miktar alıp lahanayı sarın.
6. Sarmaları tencerede boşluk kalmayacak şekilde dizin, tüm yapraklar bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.
7. Bir sos tenceresinde sıvıyağı ve salçayı kavurun. İçine su ve biraz tuz ekleyin.
8. Salçalı sosu tencereye ilave edin. Yaprakların açılmaması için tencereye bir tabak koyun.
9. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sarmaları yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1,5 saat) pişirin.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Balkabaklı Kakaolu Kek

Balkabaklı Kakaolu Kek

Kulüp Sandviç

Kulüp Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Mozarella Peynirli Püre

Fırında Mozarella Peynirli Püre

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Kremalı Brokolili Makarna

Kremalı Brokolili Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

5 Yıldızlı Tarif
Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Hellimli Domates Salatası Tarifi

Hellimli Domates Salatası Tarifi

Videolu Tarif
Çikolatalı Pratik Kek

Çikolatalı Pratik Kek

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Patatesli Lorlu Kek

Patatesli Lorlu Kek

Çikolatalı Puding Sürprizi

Çikolatalı Puding Sürprizi

Videolu Tarif
Kalp Sosisli Yumurta

Kalp Sosisli Yumurta

Havuç Tarator

Havuç Tarator

Videolu Tarif
Reyhanlı Muhallebili Güllaç

Reyhanlı Muhallebili Güllaç

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Videolu Tarif
Ganaj Nasıl Yapılır?

Ganaj Nasıl Yapılır?

Kakaolu Bisküvi Topları

Kakaolu Bisküvi Topları

Pratik Börek

Pratik Börek

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Videolu Tarif
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

5 Yıldızlı Tarif
Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı

5 Yıldızlı Tarif
Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta

Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Revani Tatlısı

Revani Tatlısı

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma

Pirinç Unlu Portakallı Kek

Pirinç Unlu Portakallı Kek

5 Yıldızlı Tarif
Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

5 Yıldızlı Tarif
Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Videolu Tarif
Pudingli Bisküvili Parfe

Pudingli Bisküvili Parfe

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın