Evdeki malzemeye göre ara!
Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır? nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk etli lahana sarma, gerçek etli lahana sarma, kıymalı lahana sarma, lahana sarma, lahana sarma nasıl yapılır, lahana sarma tarifi, lahana sarma yapımı, Dolmalar

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Yayın Tarihi: 16-12-2023
4 5 5 1

Etli lahana sarma benim için nostaljik bir seyahat gibi. Çocukluğumun o güvenli limanına geri dönüyorum her lokmada. 

Evet, belki artık çoğu tarif defterinde yazılı değil ama yeni kitabımda mutlaka yer alacak tariflerden biri❤️ 

etli lahana sarma

Annelerimizin ellerinde şekil bulan o lahana yaprakları, tencerede tıngırdayan anılarla sarılı. 

Sarmalık lahana seçerken dikkat etmeniz gereken püf noktaları Zeytinyağlı Lahana Sarması tarifimde anlatmıştım. Linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Videosunu İzleyin:

Lahanalı farklı tariflerimden lahana pilavı ve lahana salatası tariflerime de linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı, daha sonra denemek için kayıt etmeyi unutmayın.

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (yoksa domates salçası)
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça (karışık)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Lahanayı tuz eklediğiniz kaynar suda 1-2 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
2. İç hazır için soğanı ve maydanozu yemeklik doğrayın. Geniş bir karıştırma kabı içine aldığınız kıymaya ilave edin.
3. Salçaları, yıkayıp süzdüğünüz pirinci, sıvıyağı, karabiber ve tuzu ilave ederek tamamen karışıncaya kadar yoğurun.
4. Haşlayıp süzdüğünüz lahana yapraklarının damarlı kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin. Çıkarttığınız damarlı kısımları tencerenin dibine dizin.
5. Lahana yapraklarını saracağınız boyutlarda dilimleyin. Etli iç harçtan bir miktar alıp lahanayı sarın.
6. Sarmaları tencerede boşluk kalmayacak şekilde dizin, tüm yapraklar bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.
7. Bir sos tenceresinde sıvıyağı ve salçayı kavurun. İçine su ve biraz tuz ekleyin.
8. Salçalı sosu tencereye ilave edin. Yaprakların açılmaması için tencereye bir tabak koyun.
9. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sarmaları yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1,5 saat) pişirin.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Antrikot Nasıl Pişirilir?

Antrikot Nasıl Pişirilir?

Biftek Kızartma (Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir?)

Biftek Kızartma (Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir?)

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos

Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

5 Yıldızlı Tarif
Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Peynirli Patates Topları

Peynirli Patates Topları

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Çorbası (Videolu)

Balkabağı Çorbası (Videolu)

Tiramisu

Tiramisu

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Ali Nazik

Pratik Ali Nazik

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

Kremalı Limon Tatlısı

Kremalı Limon Tatlısı

Pratik Midye Börek

Pratik Midye Börek

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahinli Cevizli Kurabiye

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yufka Çanakları

Kahvaltılık Yufka Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
Armutlu Kereviz Salatası

Armutlu Kereviz Salatası

Videolu Tarif
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Şeftalili Mini Pastalar

Labneli Şeftalili Mini Pastalar

Bezeli Pratik Pasta

Bezeli Pratik Pasta

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Kivi Reçeli

Kivi Reçeli

Lavaş Tost

Lavaş Tost

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Videolu Tarif
Çikolatalı Pratik Kek

Çikolatalı Pratik Kek

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Cevizli Kurabiye

Çikolatalı Cevizli Kurabiye

Videolu Tarif
Ispanak Sote

Ispanak Sote

5 Yıldızlı Tarif
Radika Salatası

Radika Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Zahter Salatası (Taze)

Zahter Salatası (Taze)

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı

Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı

Babagannuş

Babagannuş

5 Yıldızlı Tarif
İsli Peynirli Füme Etli Crostini

İsli Peynirli Füme Etli Crostini

Kaşarlı Milföy Çubukları

Kaşarlı Milföy Çubukları

Ayvalık Tostu

Ayvalık Tostu

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın