Yoğurtlu Kızartma
Bu hafta hızlı başladı, benim için önemli bir görüşmeye ev sahipliği eden Pazartesi günü yeni yeni gelişmelere de gebeymiş meğerse… Karar vermem gereken önemli konulardan kaçmak için attım kendimi kitapçıya merak uyandıran 2 kitap ile çıktım dışarıya. İlgi alanı yemek olan okuyucularımın da hoşuna gideceğini düşünüyorum, okudukça paylaşacağım artık…
Gelelim asıl terapimiz olan yemek kısmına,
Yaz boyunca bıkmadan usanamadan kızartma yapabilirim. İster yoğurtlu ister domates soslu olsun kızartmanın her çeşidi baş tacım. Öyle ki yoğurt sosuna birazda sarımsak ekledik mi sofrada başka yemek olmasa da olur bence. Hele ki 1 gece buzdolabında bekletilmiş ise vay halime…
Unutmayın biraz salata, biraz pilav ile kolayca akşam yemeği menünüzü oluşturabilirsiniz.
Sevgiler…
Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ (kızartma için)
tuz
Sosu için:
1 kâse yoğurt
2 diş sarımsak
Yapılışı:
1- Kabakların saplarını kesin ve iyice yıkayın, kesme şeker büyüklüğünde doğrayın.
2- Patlıcanları alacalı soyun ve kabaklarla aynı büyüklükte doğrayın.
3- Kızartma tenceresine yağı koyun ve kızdırın, önce kabakları kızartın ve süzgeç ile peçete serilmiş tabağa alarak yağını çektirin.
4- Alacalı soyduğunuz patlıcanları da aynı şekilde kızartın ve tabağa alın.
5- Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyerek biraz tuz ekleyin ve ile karıştırın.
6- Kızartmaların üzerine yoğurtlu sosu dökerek servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Göz Farı Sürmenin İncelikleri
Botox Nedir?
Cilt Tiplerine Göre Ev Yapımı Maske ve Tonikler
Evde Pedikür Nasıl Yapılır?
Bakımlı Saçlar İçin Pratik Öneriler
Nilay hanım,ben annemden hep kabağın en son kızartılacağını öğrenmiştim,kabak su saldığı için kızartma yağını bozar diye kabağı en son kızartırdı,acaba sizin önce kabağı kızartın demenizin ayrı bir sebebi var mı?
Sevgiler….
hmmmmm çok severim …paylaşımınz için teÅŸekürler…
eh, daha ne olsun. Hımmm.
Günaydın.
Ağzı sulanmış anne Çiğdem.