Peynirli Pide Poğaça
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Çok beğeneceğinizi düşündüğüm, pratik ve puf puf bir pide tarifim var :) İster iftara isterseniz sahura hazırlayabileceğiniz bu pide poğaçayı ben dil peyniriyle hazırlamaya bayılıyorum. Siz isterseniz farklı peynir çeşitleriyle ve kıymalı harçla da deneyebilirsiniz.
Ben tarifte hamuru iki parçaya böldüm. İki adet pide hazırladım, siz daha büyük bir fırın kabı kullanarak büyük bir pide de hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca harika bir etkinliğimiz var instagram’da profilimden inceleyip sizde katılabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Peynirli Pide Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur Malzemeleri:
- 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
- 500 gr buğday unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı ılık süt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1-2 çay bardağı ılık su
Üst Malzemesi:
- dil peyniri
- 2 adet yumurta
Kenarları için:
- 1 yumurtanın sarısı
- kavrulmuş susam
Yapılışı:
- Derin ve geniş bir kaseye elenmiş unu alın. Üzerine tuz ve Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı Paketi’nin tamamını döküp harmanlayın.
- Ilık sütü, sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun.
- Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika dinlendirin.
- Hamur mayalanınca tezgaha alın ve 2 parçaya bölün. Yağladığınız orta boy bir borcama parçalardan birini yayın ve ortasını bastırark inceltin.
- Dil peynirini videodaki gibi pidenin ortasına döşeyin.
- Pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.
- Pidenin ortasına yumurta kırın ve tekrar fırına verin.
- Yumurta istediğiniz kıvamda pişince fırından alarak servis yapın.
