Mezgit Tava

Porsiyon: 2-4 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 10 dk

( 8 oy 3,88/5)

Mezgit hamsiden sonra en sevdiğim balıktır, ızgara için biraz kurudur ama mısır unlu kızartmasının tadına doyum olmaz.

Kızartma yağına biraz tereyağı eklerseniz balığınız lezzetinden yenmez, şimdi tereyağında balık kızartılır mı diyeceksiniz, bence bir kez deneyin bu sayede yağınız yanmadan nar gibi kızarmış balıklara sahip olacaksınız…

Afiyet olsun…

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 kilo mezgit
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı buğday unu
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Kızartmak için sıvıyağ (isteğe göre 1-2 yemek kaşığı tereyağı)
  • Tuz, biber

Yapılışı:
  1. Balıklarınızı ayıklayın,(isteğe göre filosunu çıkartabilirsiniz). Balık nasıl ayıklanır fotoğraflı anlatımına buradan ulaşabilirsiniz.
  2. Ayıkladığınız balıkları iyice yıkayın ve süzülmesi için süzgece alın. 2 ayrı tabağa buğday ve mısır ununu alın. Buğday ununun içine tuz koyarak iyice karıştırın.
  3. Yumurta sarılarını bir kapta iyice çırpın. Balıkları önce buğday ununa sonra yumurtaya bulayın, en son mısır ununa bulayarak tereyağı katılmış kızgın yağda kızartın.

Mezgit Tava” için 8 yorum

  • 25 Ocak 2015 tarihinde, saat 02:15
    Permalink

    Denedim gerçekten çok güzel oldu Mezgitler dağılmadı. Ben daha önce hep kızartırken dağılırdı teşekkürler.

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:10
    Permalink

    Mezgit baligini iyi kizartamiyorum hep tavaya

    yapisiyor insallah bole guzel olur

    Yanıtla
  • 30 Haziran 2012 tarihinde, saat 14:40
    Permalink

    Beceremedim ziyan ettim baliklari imdaaat

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:00
    Permalink

    Tereyağını sıvı yağla mı karıştıracağız? anlamadım.

    Yanıtla
  • 19 Ağustos 2011 tarihinde, saat 01:38
    Permalink

    Cidden çok lezzetli oldu…teşekkürler…

    Yanıtla
  • 09 Temmuz 2009 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    Ellerinize sağlık daha önce tereylı kızarmayı denememiştim, çok farklı ve hoş geldi.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir