Pizza Çörekler

1 su bardağı ılık su
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya 42 gr
1 paket margarin ( yumuşamış)
2 yumurta ( sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
7-8 su bardağı un

İçi için:

Sosis , Sucuk , Domates, Yeşil biber , zeytin, kaşar

Yapılışı:

Mayamızı 1 su bardağı ılık suda köpürtene kadar eritelim.

Unumuzun ortasını havuz gibi açıp içine şekeri ve tuzu katıp karıştıralım . Ardından erittiğimiz mayayı ,yumurtamızı , sütümüzü ve yağlarımızı ilave edip yoğurmaya başlayalım.

Yumuşacık (kulak memesinden daha yumuşak) bir hamur elde edene kadar hamurumuzu yoğuralım. Sert olursa süt , çok cıvık olursa un ilave edip hamurumuzun kıvamını ayarlayalım.

Yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat sıcak yerde bekletelim.

Mayası gelen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde açalım. sevgili Buradaki gibi dört çizik atıp içine küp küp doğradığımız sucuk , salam , domates, biber, zeytin vs… koyup gül şeklinde sarıyoruz.

Yumurta sarılarına birazcık sıvıyağ ekleyip çöreklerimizin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip ılıkken servis ediyoruz.

Fırından çıkan pizzalarımızın üzerine başka bir tepsi kapatıp çöreklerimizin kurumalarını ve sertleşmelerini önleyelim.

Pizza sevenler için çok güzel bir alternatif hem sunumu şık hem de oldukça leziz ve besleyici.. Çocuklarınızın beslenme çantaları için güzel bir alternatif oluşturacaktır.

Bu hamurdan 20 adet normal ebatta gül şeklinde pizza çıkıyor.
Hazırlayan: Hülya Aydın