İmam Bayıldı Tarifi | Mutfak Sırları

İmam Bayıldı

« Midye Tava 2008 Hoşgeldin! »

Patlıcanlan yemeklerinin en neşelisi en hafifi bence…Ve en sevdiğim yanı etsiz kıyması oluşu…

Malzemeler:

5 adet patlıcan,
4 adet domates,
2 adet orta boy kuru soğan,
6-7 diş kuru sarımsak,
2-3 adet yeşilbiber,
2 su bardağı sıvı yağı,
1 tatlı kaşığı şeker
Karabiber,
tuz

Yapılışı:

Soğan, domates, yeşil biber, ince ince doğranır. Sarımsaklar soyulur.Patlıcanlar alacalı soyulur ve yeşil sapları koparılmadan bıçak yardımıyla kesilir.Patlıcanlar yağda yumuşayana kadar kızartılır ve peçete serilmiş bir kaba konulur.
Geri kalan soğan, domates, biber, sarımsak(bütün olarak) atılarak kavrulur,domatesler suyunu çekince iç hazır. .Patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek içleri genişletilir. Hazırlanan iç patlıcanların içine doldurulur.
Fırında 10-15 dk. daha pişirilerek servis edilir.

ayıraç

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.

Etiketler: patlıcan, pratik, zeytinyağlı Kategoriler: Zeytinyağlılar | Nilay | Aralık 28, 2007 |

2 Yorum

emel diyor ki:
Ocak 13, 2012, 12:15
cok guzel bır tarıf calışan bayanlar ıcın ıdael ugrastırmıcak taze yemek yemegı sevn bır aıle oldugumuz ıcın her aksam yemek yapıyorum ısten eve gıttıgımde b
Cevapla
Nezaket Adak diyor ki:
Ocak 07, 2011, 01:56
Merhaba, sitenizi yeni kesfettim. Muhtesem. Ellerinize saglik.
Amerika da yasiyorum. Bundan boyle en yakin takipciniz olacagim.
Sevgilerimle :))
Cevapla