Zeytinyağlı Portakal Aromalı Brüksel Lahanası
Yayın Tarihi: 18-02-2009
Hilal Hanım’ dan farklı bir lezzet. Portakal aroması düşündüğümde güzel bir uyum sağlayacağı fikri veriyor. Bende deneyeceğim hemen.
Zeytinyağlı Portakal Aromalı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gr Brüksel lahanası
- 1ad kuru soğan
- 1ad havuç
- yarım çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı sirke
- 1yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- tuz ve 5ad kesme şeker
Yapılışı :
- Lahanalar yıkanır ve bir şiş yardımıyla ortalarında delinerek 2 çay kaşığı sirkeyle 5 dk kaynatılır. Suyu süzülür ve bekletilir.
- Soğanlar salata soğanı gibi doğranır yağda hafif pembeleştirilir.
- Havuçlar arzu edilen şekle göre doğranır,soğanlara ilave edilir.
- Lahanalar ,pirinç ve portakal kabukları,tuz ve şeker de ilave edilir.
- Üzerine çıkana kadar su ile birlikte pirinçler pişene kadar pişirilir. (Ben düdüklü kullanıyorum 8 dk da pişiyor)
- Soğuk servis yapılır.
Afiyet Olsun
