Zeytinyağlı Bakla
Zeytinyağlı Bakla çocukluk dönemimde çok sevdiğim bir yemekti, bu sıralar pek fazla yemiyorum ama yine de evdek eksik etmemeye çalışıyorum.
Sevgiler
Zeytinyağlı Bakla Tarifi İçin Malzemeler
- yarım kilo taze bakla
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- bir tatlı kaşığı tuz
- bir çay kaşığı şeker
- 1 orta boy soğan
- 2-3 bardak su
- dereotu
Yapılışı:
- Baklaları, taze fasulye ayıklar gibi ayıklayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun, daha sonra baklaları içine atıp karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dk. pişirin.
- 1 tatlı kaşığı unu 1 bardak suda eritin ve baklalara ekleyin.
- Tuzunu ve şekerini ilave ettikten sonra 30-35 dakika pişirin. Piştiğinden emin olunca kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
- Dereotu ile süsleyin.
- İster sarımsaklı, ister sade yoğurtla servis yapın.
Limon suyu olmasa da / katılmasa da oluyor mu ?..
Nilay hanım merhaba, bu tarifte 1 bardak su ekleniyor yemeğe, başka tarifinizde 4 bardak su …
Baklanın zamanına kartlığına göre eklenen su miktarı değişebilir. Ben tarifleri yaparken not alıyorum. Son noktada ne kadar su vs almış düzenleyip yazıyorum tarifi. 1 su bardağı az sanırım bir hata olmuş ve silinmiş. Minimum 2 su bardağı o da çok taze ise oluyor.
merhabalar nilay hanım… muhteşem 1 görüntü… ben daha önce hiç bakla pişirmedim… bu tarifi aynen uygulayıp düdüklüde pişirsek nasıl olur…. 1 de çay bardağı küçük olanından mı…. cevaplarsanız çok sevinirim… çünkü bu yemeği denemeyi düşünüyorum…
Merhabalar, normalde taze fasulye vs pişiriyorsanız zaten süreyi ayarlayabilirsiniz. Bu nedenle düdüklü kullanabilirsiniz. Evet, çay bardağı küçük olanı.
ben soğanı çiğ çiğ atıyorum . kısık ateşte. çok seviyorum. teşekkür ederim
en sevdiğim zeytinyağlıdır.hı bu arada baklaları yapmadan önce unlu suda bekletirseniz hem daha çabuk pişecektir,hemde lezzeti çok daha güzel olacaktır.