Tavuklu Pilav
Bayramın 1. günü aile ziyaretleriyle geçti. Ailemizin en güzel yemeklerini yapan, çocukluğumdan bu yana yemeklerine hayran olduğum sevgili halam bayram ziyaretine gittiğimizde bize mükemmel bir bayram sofrası kurmuştu. Benim gibi kolay kolay tavuk yemeyen bir insana bile tavuk yediren bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Her zaman kullanabileceğiniz pratiklikte.
Poşette yapılan tavuğun yağını kullanarak tavuk suyuna çorba da yapabilirsiniz. Poşette tavuk yapmanın tek sırrı ise içine sadece 1 adet soğan atmak…
Bu günkü Bayram Menümüzden birkaç örnek verelim…
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
Zeytinyağlı Yaprak Dolması
Çoban Salata
Karışık Kızartma
Peynirli Börek
Kravat Tatlısı
Yeni kampanyamız çok yakında… Sevgiler…
Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 1 adet fırın torbası
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz
Pilav için:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3 su bardağı sıcak su yada et-tavuk suyu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet et tablet bulyon
Pilav Yapılışı:
- Pirinci ılık su ile süzgeç içinde 2-3 kez yıkayın.
- Bir kaba ılık su doldurun ve pirinçleri içinde 10-15 dk dinlendirin.
- Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın, içine iyice süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun.
- 3 su bardağı sıcak suyu ve ezdiğiniz bulyonu ekleyerek karıştırın.
- Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
- Önce harlı ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin ve altını kısın, tamamen suyunu çekince altını kapatarak demlenmeye bırakın. Karabiberle servis yapın.
Tavuk Yapılışı:
- Tavuğu güzelce yıkayın ve tuzlayarak fırın poşetinin içine alın.
- Soğanı 2 ye bölün ve tavuğun yanına koyarak poşetin ağzını bağlayın.
- 180 derece fırında nar gibi olana kadar kızartın.
