Tarif Arama
Süzme Mercimek Çorbası (unlu patatesli) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk çorba, kırmızı mercimek, mercimek, süzme, Çorbalar

Süzme Mercimek Çorbası (unlu patatesli)

Yayın Tarihi: 03-11-2007
4 5 5 1

Geçenlerde yaptım gerçekten güzel oldu bu tarif 2 kişiye 2 haftalık çorba çıkarıyor ama haberiniz olsun :) Bu arada fotoğraf sevgili arkadaşım ferdaya ait, o un kullanmayı sevmediği için un yerine ekstradan 1 patates daha kullanıyor..

süzme

Ellerine sağlık Ferdacım…

Sevgiler…

Süzme Mercimek Çorbası (unlu patatesli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. kırmızı mercimek,
  • 25 gr. un,
  • 50 gr. tereyağı,
  • 50 gr. küçük doğranmış kızarmış ekmek,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet limon,
  • 2 adet ilikli kemik,
  • 5 gr. kırmızıbiber,
  • 1 gr. kimyon,
  • 5 bardak su.

Süzme Mercimek Çorbası (unlu patatesli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanan mercimek ile ilikli kemiğin içine soyulmuş patates ve soğan atılır
  2. 5 bardak su ilave edilip tuzu konur, kaynatılır ve yüzüne çıkan kefi alınır.
  3. Çorba kaynadığı yerde ara sıra çırpılır.
  4. Karışım 45 dakika piştikten sonra tel süzgeçten geçirilir.
  5. Tencereye tereyağı konur eritilir ve daha sonra eriyen yağın üzerine un ilave edip çırpılır, un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
  6. Kavrulduktan sonra bir bardak su ve daha önceden hazırlanan mercimek aktarılır, içine kızarmış ekmek ve kimyonu ilave edilir.
  7. Ayrı bir tavada yakılan tereyağın üzerine kırmızıbiber atılır ve bu yağ çorbanın üzerine dökülür.
  8. Çorba servise hazırdır.
Etiketler: , , , , , ,
Nilay Tulum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir