İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Milföyde Pilav

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 25 dk Pişirme: dk

( 2 oy 5,00/5)
  • Instagram Takip Et

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yeni yıla sayılı günler kala kalabalık sofralar için tarif arayışları başladı. Ana yemek olarak genellikle fırında hindi ya da tavuk tercih ediliyor. Tavuk tamam ama yanına ne yapmalı diye düşünenler için önerim milföyde pilav. Şık görünümü ve harika lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacağına eminim ☺

Tarifi hazırlarken bazı püf noktalara uymanız gerek. Bunlardan ilki milföylerin ne çok donuk ne de çok erimiş olması. Eğer çok donuk olursa örmeye çalışırken kırılır. Çok yumuşamış olursa birbirine yapışacağı için örmek zorlaşır ve deforme olur.

milfoyde_pilav_tarifi

Ana yemek et olduğu için pilavda et kullanmadım onun yerine lezzetini arttırmak için Knor Tavuk Suyu Bulyon ilave ettim. Ben 1 su bardağı pirinç için 1 küp tavuk suyu bulyon kullanıyorum. Böylece hem yemeği lezzetlendiriyorum hem de tuz ayarlamasıyla uğraşmıyorum. Bu taktiği özellikle etsiz çorbalarda ve sulu yemeklerde de uyguluyorum. Pratik ve besleyici olması nedeniyle et ve tavuk suyu ile pişirilen tüm sulu yemeklerde bulyon kurtarıcılarım arasında.

milfoyde_pilav_nasil_yapilir

Bildiğiniz gibi pirinç pilavında standart ölçüm 1 su bardağına 1,5 su bardağı su. Bu ölçü milföyde hazırlayacağınız pilav için de geçerli. Önemli olan pilavın dinlenip kendini çekmesi.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 su bardağı konserve garnitür
  • 1 adet Knorr Tavuk Bulyon
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Milföy örgüsü için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket milföy (20 parça) 

Yapılışı:

  1. Pilav tenceresine iki yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Suda bekleyen pirinçleri iyice süzdükten sonra tencereye ilave edin.
  2. Karıştırarak 4-5 dakika kavurun, Knorr Tavuk Bulyonu ve suyunu ekleyip pilavı orta ayarda pişirip ocaktan alın.
  3. Kıyılmış maydanoz, dereotu ve süzdüğünüz garnitürü ekleterek karıştıırn ve kenara ayırın.
  4. Milföyler yarı donukken uzunlamasına 9 parçaya bölün (2li milföyleri sakın ayırmayın kare değil uzun dikdörtgen olması gerekiyor)
  5. Parçaları fotoğraftaki gibi bir alt bir üst yaparak birleştirin.
  6. Orta boy bir sufle kabını yağlayın ve hazırladığınız hasır örgü şeklindeki milföyü kenar kısımları dışarıda kalacak şekilde içine yerleştirin.
  7. Bir yemek kaşığı yardımıyla içine pilavı koyun ve kenarda kalan milföy uçlarını pilavın üstüne kapatın.
  8. Kabın içinden aldığınız milföylü pilavı yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
  9. 190 derece önceden ısıttığınız fırında altı pişip üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  10. Sıcak servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

25 dk

PİŞİRME SÜRESİ

dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pilavlar | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *