Hamsi Fileto

Çok basit, zahmetsiz ve doyurucu bir balık hamsi. Zaten diğer balıkları sevemedim bir türlü. Sağolsun Asu Annem dün akşam bizim için yaptı. Bu küçük balığı kurutmamak için küçükbir mutfak sırrı size : Az yağda, orta ateşte ve çabuk çevirerek kızartmanız balığı yumuşak ve daha leziz yapar.

Hamsi Fileto

Malzemeler:
  • 1 kilo hamsi
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
  1. Hamsiler güzelce başkasına ayıklatılır :) Sıvıyağ iyice kızdırılır ve ocak orta ateşe alınır.
  2. Filetosu çıkarılan hamsiler kızgın yağda 1-1,5 dk. kadar önlü arkalı pişirilir.
  3. Yanına bol salata konularak servis yapılır.

Hamsi Fileto” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir