Galete Unlu Zeytin Ezmeli Poğaça
Arkadaşlar Hilal hanım’ ın başına ufak çaplı bir felaket gelmiş ama yinede bu kadar olumsuzluğa rağmen bize bu pratik ve güzel tarifini ulaştırmış. En kısa zaman da fotoğrafını da bekliyoruz. Ellerinize sağlık :)
Merhaba . Size çok kolay ve lezzetli poğacalar yaptım bu sabah (saat 7 de) :) Ama neler oldu neler. Poğaçalarımı yaptım güzelce resimler çektim fırına verdiiim:). Çıksında dedim bide tabakta çekeyim resimlerini. Ve felaket, elektrikler kesildi :( Doğal olarak poğaçalarım pişmedi ben size tarifi yine yolluyorum fakat geçici bir resimle. En kısa sürede tekrar yapıp kendi resmimi yollayacağım.
sevgiler…
Malzemeler:
200 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
bir miktar galete unu ve yumurtanın sarısı
İçi İçin:
zeytin ezmesi
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarinimizin içine tüm malzemeleri koyup (galete unu ve yumurta sarısı hariiç ). Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlarız.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alır ortalarına 1 çay kaşığı zeytin ezmesi koyarak, önce hamurumuzun ağzını kapatır sonra yuvarlarız. Yuvarladığımız poğaçalarımızı önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa iyice bularız. Daha önce 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25-30 dk pişiririz.
Not : Hamur işi ne yaparsak yapalım fırınımızı daha önceden en az 150 derecede ısıtırsak sonuçları daha mükemmel olcaktır.
Elektriklerinizin kesilmemesi dileği ile…
Afiyet olsun :)
biraz sirke herşeyi gevrek yapıyor siteniz harika
slm ya nasil bukadar mukemmel seyler yapiyosun gercekten tebrik ederim size bi sorum olcak pocalarin kevrek ve citir olmasi icin ne yapmaliyim sadece poca degil baklava borek gibi hamur isleri bunu bilmek istiyorum bilgi verirseniz cok memnun olurum simdiden cok tesekkur ederim daha nice tarifler bize sunmani dilerim
Merhabalar Canancım,
Umarım söylediğin gibi çok ama çok güzel tariflerde beraber oluruz.
Canım ben tuzlu kurabiye tarifimde 1 tatlı kaşığı mahlep denedim ve gerçekten çok gevrek oldular, bu nedenle kurabiye,poğaça, açma tariflerinde denemeni tavsiye ederim ama henüz elde baklava börek yapmadığım için sana kesin birşey söyeleyemiyorum :( ama araştırıp tekrar döneceğim.
sevgiler…