Ev Yapımı Baklava

Kampanyamıza katılan Elif hanımında dediği gibi ”Unutmayın yapılamaz diye birşey yoktur siz isteyin yeter.” Ellerine emeğine sağlık.

ev_baklavasi

Sevgiler…

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 yumurta (büyük)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1çay bardağı yağ
  • 200 gram (tereyağı üzerine)
  • aldığı kadar un
  • açmak için 1 paket nişasta

İçi İçin:

  • ceviz veya fıstık

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker,2su bardağı su 1,2 damla limon.

Yapılışı:
  1. Hamurunu herşeyiyle birlikte yoğurun kulak memesinden sert olucak. 15-20 dk dinlendirin.
  2. 45 tane ceviz büyüklüğünde beze yapın.çay tabağı büyüklüğünde 15 tanesini açın herbirinin arasına bol nişasta sürün daha sonra 15 ini birden üst üste koyup açın.iyice inceltin.
  3. Yağlanmış tepsiye yufkaları birbiriden ayırarak koyun arasına ceviz serpin.
  4. Tekrar aynı sekilde diğer 15 bezeyi açıp tepsiye 2.kat olarak koyun.arasına ceviz koyup 3.kat için diğer 15 yufkayı açıp koyun.
  5. Fırına koymadan önce baklava dilimi olarak kesin.
  6. Tereyağını eritip üzerine döktükten sonra 175-200 derecelik fırında 40-45 k pişirin üzeri kızarıncaya kadar.
  7. Şerbeti kaynatın biraz koyu olucak soğumaya bırakın baklava fırından cıkar cıkmaz soğuk serbeti üzerine dökün dnlendikten sonra servis yapın. AFİYET OLSUN.

NOT: Bu baklavayı pişirdikten sonra 3-5 gün şerbetsiz olarak saklayabilirsiniz daha sonra şerbetleyebilirsiniz.

Unutmayın yapılamaz diye birşey yoktur siz isteğin yeter. Bu tarif gercekten çok lezzetli oluyor..

Hazırlayan: Elif Satman

Ev Yapımı Baklava” için bir yorum

  • 25 Kasım 2009 tarihinde, saat 00:15
    Permalink

    Güzel ve sade bir tarif,yapabildikten sonra eminim çok lezzetlide olur.
    Bir sorum olacak,3-5 GÜN bekletebiliriz demişsiniz bu durumda baklava soğuk şerbet sıcak olacal sanırım. TEŞEKÜRLER……

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir