Etli Nohutlu Pilav

Etli nohutlu pilav tarifi sizlerle buluşmak için uzun süre bekleyen bir tarif. Pilav yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları daha önce sizlerle pirinç pilavı tarifinde paylaşmıştım. Bu noktalara ek olarak eğer etli pilav yapacaksanız teflon yüzeyli tencere kullanmanızı öneririm.



Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış ya da konserve nohut
300 gr. kuşbaşı et,
1 yemek kaşığı tereyağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz ya da et bulyon

Yapılışı:

1- 2 su bardağı pirinci yaklaşık yarım saat ılık suda bekletin, beyazlaşan pirinci akan su altında yıkayıp süzün.
2- Tencereye sıvıyağı ve tereyağını alın, üzerine eti ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3- Suyunu salıp çeken etlerin üzerine haşlanmış nohutları ekleyek 1-2 kez daha karıştırın.
4- Süzdüğünüz pirinci etlerin üzerine ekleyin ve pirinçler saydamlaşıncaya kadar kavurun. Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
5- Tencerenin kapağını kapatın, önce harlı daha sonra kısık ateşte pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirin.
6- 15 dakika kadar dinlendiğiniz pilavınızı servis yapın.

Etli Nohutlu Pilav” için 6 yorum

  • 20 Haziran 2015 tarihinde, saat 18:28
    Permalink

    HER ŞEY GÜZEL DE BEN BU YEMEĞİ KAÇ KİŞİ İÇİN PİŞİRMİŞ OLACAĞIM?
    MİSAFİRLERİME GÖRE HAZIRLAYABİLMEK İÇİN MALZEMEYİ ONA GÖRE ARTIRMAK YA DA ESİLTMEK LAZIM DEĞİL Mİ.

    Yanıtla
  • 14 Ekim 2010 tarihinde, saat 03:27
    Permalink

    pek istah acici gorunuyorlar, ellerinize saglik
    Sevgiler
    Sefa

    Yanıtla
  • 13 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:18
    Permalink

    bir fiske toz şeker ve parlak oması için limon suyunu unutmayalım:)))

    Yanıtla
  • 13 Ekim 2010 tarihinde, saat 09:14
    Permalink

    çok güzel evde denemek istiyorum fakat su malzemeler kısmında 2 bardak, tarifte 3 bardak yazılmış. sanırım 3 bardak olacak

    Yanıtla
  • 12 Ekim 2010 tarihinde, saat 21:43
    Permalink

    prinçte çook önemli hangi tür prinçleri önerirsiniz?

    Yanıtla
  • 12 Ekim 2010 tarihinde, saat 20:25
    Permalink

    bayılırım.. off keske isten eve geldigimde sicacik bir tabak bulsam =) birazda yoğurtla nasılda yerim.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir