Çilek Reçeli

Çilek reçeli çocukluğumdan bu yana en sevdiğim reçeldir. Özellikle çilekler pazardan alınmış değil de herhangi bir bahçeden gelen kokulu çilekler olursa yapılan reçelin tadına doyum olmaz.

Sevgili nennoşum reçel yaptığı zaman kilo kilo yapar tüm kış yerdi.

cilek_receli

Her reçel tarifimde söylediğim gibi en tatlı reçel aynı onun gibi sizin de evlerinizde kendi kaynattığınız reçel.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 kg. çilek
  • 1 kg. tozşeker
  • 1 adet limon

Yapılışı:
  1. Çileklerin saplarını ayıklayıp 1-2 su yıkayın. Çileklerin yarısını geniş bir tencereye koyun ve üzerine şekerin yarısını ilave edin.
  2. Çileğin kalan yarısını ve şekeri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletin.
  3. Sabah  sulanmış olan çileği ocağa alın ve orta ateşte reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatın, ocaktan almaya yakın limon suyunu sıkın ve 2-3 taşım kaynatıp ocaktan alın.
  4. Reçeliniz sıcakken kavanozlara bölüştürün ve soğuyunca kapaklarını kapatarak serin bir yerde muhafaza edin.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Çilek Reçeli” için 8 yorum

  • 29 Mayıs 2015 tarihinde, saat 19:57
    Permalink

    reçeli bir gece dışarda mı bekletiyoruz yoksa buzdolabında mı? bir de pişirirken tencerenin kapağı kapalı mı olcak, açık mı?

    Yanıtla
  • 05 Haziran 2010 tarihinde, saat 10:52
    Permalink

    bende yaptım cılek kayısı recelı ama 1 hafta ıcınde bozuldu bozdolabında tuttum yınede sonuc aynı ne yapmam gerekıyor cevaplarsanız sevınırım

    Yanıtla
    • 03 Haziran 2013 tarihinde, saat 23:21
      Permalink

      canım öncelikle kavanozun asla ıslak olmamalı pişer pişmez kavanozun dışında kaşıklarında kuru olmalı reçelin epeyce pişirmeli yoğun kıvamda olmalı eğer yine sıkıntı varsa koyduğun kavanozun soğuyunca ağzını kapat 5-6 gün güneş te beklet.

      Yanıtla
      • 12 Nisan 2014 tarihinde, saat 12:29
        Permalink

        peki ortalama kac dakika kaynatmam gerekiyor, hic yapmadigim icin kaynarken kivami nasil olmali bilmiyorum. Burda günes pek yok, güneste bekletmezsem bozulurmu??

        Yanıtla
  • 14 Haziran 2009 tarihinde, saat 23:40
    Permalink

    slm nilay hanım bende ilk kez çilek reçeli yapacağım sizin tarifinizle ;umarım resimdeki kadar güzel olur.başarılarınızın devamı dileğiyle:))

    Yanıtla
    • 15 Haziran 2009 tarihinde, saat 17:38
      Permalink

      Şeydacım umarım çok leziz bir çilek reçeli yaparsın.

      Yanıtla
    • 07 Mart 2009 tarihinde, saat 23:02
      Permalink

      Merhabalar devrim, teşekkürler ve kocaman sevgiler…

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir