Bezelye Çorbası
Yayın Tarihi: 02-07-2010
Yine çok ama çok sıcak bir gün, yemek yapmak, evi toplamak yada hepsini boş verip kitap okumak arasında gidip gelirken herzamanki gibi tercihimi yemek yapmaktan yana kullandım. Diğer işler yarını beklesin değil mi ;)
Bezelyenin her çeşidini severim ama taze bezelyenin yeri bambaşka. Uzun zamandır yapmak istediğim bugün yarın derken hiç denemeye fırsat bulamadığım bir tarifti bezelye çorbası. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında kullandığım gibi patates ve et suyu kullandım. 5 su bardağı su tam sevdiğim gibi yoğun kıvamlı bir çorba olmasını sağladı ama siz isteğinize göre su miktarini 1-2 bardak daha arttırabilirsiniz.
Bezelye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5-2 su bardağı tane bezelye
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet et bulyon
- 5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Patatesi ve soğanı soyarak ve ince ince kıyın.
- Geniş bir tencereye soğanı ve yağı alın soğanları 1-2 dakika kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine patatesleride ekleyerek biraz daha kavurun. Son olarak olarak bezelyeleri ilave edin ve patatesler yumuşayıncaya kadar kavurun.
- 5 su bardağı suyu tenereye ilave edin kaynayınca et bulyonu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Kaynayan çorbanızı pürüssüz oluncaya kadar blendırdan geçirin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Çorbanız koyu gelirse içine 1-2 su bardağı kadar kaynar su ekleyin ve 1 aşım kaynatın.
Nilaycım, geçenlerde benim minik kuzuya yedirmek için yaptım, o kadar güzel oldu ki dayanamayıp ben de yedim :)) Hatta bugün blogda da yayınladım :) Ellerine sağlık ve tarif için çok teşekkürler.
Ellerine sağlı Özgecim :) Sana ve miniğe afiyet olsun :)
Nilay ablacım ben dün iftar için yaptım,annem bi gün önce kendi yaptığı sebze çorbasına benzetti.Çok beğendiler,leziz olmuştu.Teşekkürler :)
Sevgiler
yarın yapıcam inş güzel olur
akşam yapıcağım
akşama yapıcam inşallah beğenilir :))
Bu çorbayı denemeyi çok istiyorum.Çünkü hem çorba içmeyi hemde değişik tatları çok seviyorum.Tşk.
Nar ben teşekkür ederim. Sevgiler…
Ellerine sağlık gülüm..Çok güzel görünüyor.Seneler önce bir gazetenin tarif bölümünde,annem görmüş,yapmış,akşam yemeğimizde,pamuk elleri ile sunmuştu bizlere.Allah Allah yeşil çorba da mı olurmuş:) gibi şaşkınlıklara yol açmıştı üzerimizde,tadınca hepimiz çok beğendik,hala bayılırım,yaparım.
Lakin soğan katmıyorum,böyle de deneyeceğim..
Sevgilerimle..
Teşekkürler canım soğanı mutlaka tavsiye ederim. Anneciğinin ellerine sağlık :) Sevgiler