Papatya pasta

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Merhabalar sevgili dostlar Cuma günkü yazımda hafta sonu uzun zamandır gitmek istediğim pastacılık kursuna gideceğimden bahsetmiştim. Cumartesi günü kurstaydım, ne kadar meraklandığınızı biliyorum ve sizlere anlatmak için sabırsızlanıyorum. :)

Kursu Ventura Pastanelerini iÅŸleten cicimi cici birbirinden tatlı iki kız kardeÅŸten aldım. Samimi ve sıcak oldukları kadar pastacılık ve çikolata yapımı hakkında ciddi bir eÄŸitimde almışlar, herkes gibi ilk baÅŸta benimde kafamda bazı soru iÅŸaretleri vardı ama onları gördüğüm ve atölyeye adımımı attığım anda kafamdaki tüm soru iÅŸaretleri bir anda yok oluverdi. Kursumun içeriÄŸi pasta kaplama ve süsleme üzerineydi ama pandispanya yapımından tutunda, pastacı kremasına kadar bir çok ÅŸeyi öğrettiler bana… Hiç sıkılmadan tüm sorularımı cevapladılar. O kadar tatlılar ki, kahvaltı yapmadan gittiÄŸim için bana kendi elleri ile hazırladıkları bir sandviç bile ikram ettiler..

Ventura Atölye

Kurs Ventura pastanesinin imalathanesi ve aynı zamanda atölyesi de olan sevimli mekanda veriliyor, yeri Fulya’da olarak geçsede Mecidiyeköy meydandan çok yakın. Pastanın pandispanyası (sponge cake) piÅŸerken, tavÅŸan, gül ve birkaç çiçek modeli daha çalışarak pastamızı tasarladık. Renk konusunda karasızdık (aslında benim kararsızlığımdan), sonra açık sarı kaplamaya karar verdik, ardından papatyalarla süsledik, son olarakta çok şık bir kurdele yaparak bitirdik. Önümüzdeki ay çikolata kursunda buluÅŸmak için sözleÅŸerek, samimi bir dostlukla, sertifikamı da alarak pek bir mutlu ayrıldım yanlarından :)

Ventura Pastanesi ürünleri

Atölyede çikolata yapımı, şeker hamuru ve strafor kaplama, butik kurabiye yapımı, pasta kaplama ve süsleme gibi birçok konu hakkında eğitim alabilirsiniz. Kendi yapımları olan şeker hamurlarını , özellikle el yapımı çikolatalarını şiddetle tavsiye ederim (cidden şimdiye kadar tattıklarımın en lezzetlileriydiler).

İLETİŞİM
Adres: Fulya mah. Mehmetçik cad. 46/B        Şişli / İstanbul

Telefon: + 90 212 272 92 36
Faks: + 90 212 272 92 35

E-mail: info@venturapastaneleri.com

[slideshow=4]