İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Palamut Tava

Tarife oy ver
Porsiyon: 2 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 10 dk

( 17 oy 4,35/5)

İstanbul için Eylülün 15 inden Kasım ayının sonlarına kadar palamutun en lezzetli ve en bol olduğu zamanlarmış. Bu balığın tavası, ızgarası, fırını, pilakisi ve lakerdası oldukça meşhur… Bizde sezonun ortasında tava yaparak başladık palamutlu tariflere. Annemler dün filetosunu çıkarıp tuza yatırmışlar, sonucunu merakla bekliyoruz :)

Ben balıkları ayıklamayı pek sevmediğim için balıkçıya temizletip dilimlettim. Böylesi hem daha pratik hem de daha az kokulu oldu :)

Palamut tavanızı Bol soğanlı ve turplu roka salatası eşliğinde denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet ayıklanıp dilimlenmiş palamut
  • 1 su bardağı un
  • tuz
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

  • Ayıklanıp dilimlenmiş palamut dilimlerini kanı tamamen temizleninceye kadar bol su ile yıkayın.
  • Suyunun süzülmesi için süzgece alıp 10 dakika kadar bekleyin. Suyu süzülen palamut dilimlerini önlü arkalı tuzlayın.
  • Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Unlayıp fazla ununu silkeleyerek temizlediğiniz palamutları orta ateşte önlü arkalı kızartın.
  • Salata ile birlikte servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

2

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

10 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Deniz Ürünleri, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. Seda dedi ki:

    Tuza yatırınca sonuç nasıl oldu acaba? :)

Doğru değeri giriniz *