Misket Köfteli Makarna

Devletşah‘ ın Selva Makarna için hazırladığı videolu yemek tarifi blogunu artık ne bilmeyen ne de konuk olmayan kaldı :)

Yoğunluğunun üzerine gece gündüz tatil bayram demeden 100 üzerinde yemek tarifi videosu çekti biz konukları ile birlikte.. Her bölümü ayrı güzel, her bölümü ayrı sıcak.

Fotoğraf: Barış Özcan

Ben ilk gün konuklarından biriydim. Çekimlerin başlaması bitmesi derken neredeyse 12 saatimizi birlikte geçirdik. Her dakikası ayrı güzel her dakikası ayrı neşeliydi :)

Bu blogu yakın takibe almanızı öneririm, pek yakında birbirinden sürpriz konuk videoları yayına girecek. Sevgiler…

Misket Köfteli Makarna from Bizim Usul Makarna on Vimeo.

İçindekiler:

• 1 paket Selva Kalem Makarna
• Süt

Köfte için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı Selva İrmik
• 1 yemek kaşığı Selva Un
• 1 adet yumurta
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Kızartmak için:

• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet domates,
• 1 adet çarliston biber

Anadolu Amber durum buğdayı irmiğinden üretilen Selva Kalem Makarnanızın pişme süresi 8-10 dakikadır.

Hazırlanışı:

1. Tüm köfte malzemelerini karıştırarak yoğurun.
2. Yoğrulan kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak top köfteler hazırlayın.
3. Hazırlanan köfteleri una bulayarak kızgın yağda kızartın ve sonra kâğıt havlunun üzerine alın. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
4. Çarliston biberi de aynı büyüklükte doğrayın.
5. Ayrı bir tencereye tereyağını koyun ve içine hazırladığınız biber ve domatesleri ilave edin. Arkasından köfteleri de koyun ve bir tutam tuz ilave ederek domatesler salça kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Son olarak Selva Kalem makarnaları ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
7. Sıcak sıcak servis edin.