Fırında Sebzeli Mücver

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Daha önce çok fazla yemediğimiz ama faydasını bildiğimiz sebzeleri değişik şekillerde pişirerek günlük yemeklerimize eklemeye çalışıyorum. Karnabahar senelerdir bizim eve girmeyen bir sebzeydi, ama bu konularda bilinçlendikçe ve faydalarını öğrendikçe, yemeğini sevmediğimiz için değişik bir iki şekilde pişiriyorum, bu da onlardan biri. Biz kızartma yemekleri tercih etmediğimiz için ben mücverleri tava yerine fırında pişiririm. Ama isteyen az yağla tavada da kızartabilir.

Malzemeler:

* 1/2 orta boy karnabahar
* 2 pırasa
* 2 havuç
* 2 taze soÄŸan
* 2 yumurta
* 2 kaşık un
* 1 bardak rendelenmiş taze kaşar ( ben biraz da beyaz peynir kullandım )
* maydanoz
* tuz, karabiber, pulbiber
* 2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Karnabahar ve pırasaları buharda biraz haşladım ve ince ince doğradım, havuçları rendeledim, taze soğan ve maydanozu ince doğradım. Bir kaba alarak üzerine 2 yumurta, 2 kaşık un, 2 kaşık zeytinyağı, biraz ufalanmış beyaz peynir ve kaşarın birazını, tuz ve baharatları ekleyip karıştırdım. Orta boy teflon fırın kabına koyarak 170-180 derece ön ısıtılmış fırına verdim. Biraz piştikten sonra üzerine kalan kaşarları da ekleyip kızarana kadar pişirdim. Gerçekten çok hafif ve güzel olmuştu. Afiyet olsun :)

Tarifin Adresi: http://sibel-la.blogspot.com/2009/01/frnda-sebzeli-mcver.html

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.