İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Fırın Sütlaç

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk

( 131 oy 4,02/5)

Fırın Sütlaç geçen yıl bu zamanlar ilk defa yaptığım tatlılardan biri. Dün iftar soframız için tekrar yapınca eski günler canlandı gözümde. İlk denemem daha dün gibi aklımda, blogum daha yeni oluşuyor ve ben akşam yaptığım tatlımı sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyordum. Gelecek yorumları heyecanla bekliyordum.

 

Geçen onca zamana rağmen bende değişen hiç bir şey yok, yine yazarken heyecanlanıyor ve sabırsızlanıyorum.

 

Bu güzel tatlı o kadar şey hatırlattı ki bana, tarifimi tekrar yeni fotoğrafı ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.

Sevgiler :)

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı Şeker
  • yarım su bardağı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • bir tutam Tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

 

Yapılışı:

  1. Pirinçleri 2-3 su yıkayın, orta boy bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
  2. 1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin,karıştırarak eritin.
  3. Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
  4. Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşana kadar karıştırın
  5. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.
  6. Ocağı kapatın, sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın.
  7. Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.
  8. Kapları önceden ısıtılmış 200 derece  fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına gelecek kadar su koyarak fırınlayın.
  9. Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık yada soğuk servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır (3665) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken çıkaramadıysanız, soğuduktan sonra 1 - 2 dakika tekrar ısıtıp çıkarırsanız, dağılmasını önlemiş olursunuz.

Kategori: Tatlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 212 yorum yapıldı
  1. Gülay dedi ki:

    Ben yurtdisinda bugday nisastasi bulamiyorum,misir nisastasi ile olurmu? Gecenlerde buna benzer bir tarifi denedim bir yemek kasigi misir nisastasi ile ama cok sulu oldu. Acaba sadece bir yemek kasigi azmi geldi yoksa misir nisastasi ile kivam olmuyor mu diye merak ettim?

  2. gonca dedi ki:

    Fırının ızgara kısmı derken sadece üst kısmıni mi calistirmamiz gerekiyor?benim firinimda alt,üst ve ikisi birden calistirilabiliyor da…

  3. cooker dedi ki:

    Ben yiyecek içecek bölümü aşçılık sınıfı öğrencisiyim bu perşembe uygulamamız var
    bize kazandibi düştü ama bu tarifi sütlaç yapan arkadaşlara ulaştıracağım maddeler halinde olduğundan daha açık teşekkürler :)

  4. Kevser dedi ki:

    Biraz önce yaptım. Biraz kıvamsız oldu. Biraz daha nişasta koyulabilir. Birde şekeri az geldi, yarım bardak daha ekledim. Onun haricinde güzel oldu. Teşekkür ederim.

  5. neco dedi ki:

    Tamam tamam ogrendim gerek kalmadi tarifinkz muhtesem nilay hanim ben butun yemekleri sizden ogrendim uzman tv de ve hepsi cok guzel oldu yillarca sutlac diye sutlu pirinc lapasi koydular onumuze sizin sayenizde agzima surmedigim sutlaca aseriyorum size cok tesekkur ediyirum hersey icin)

  6. neco dedi ki:

    Firinin izgara kismi nerden calisiyo alt ust ayarda pisirsem olmaz mi ben cok denedim bu sutlaci bazen tutyo enfes oluyo bazen olmuyo bende firin ayarindan oldugunh dusunuyorum yorumlari okuyunca sorayim dedim

  7. eda dedi ki:

    22 yasindayim ogrenciyim tarifi 1 kere okudum yaptim cok guzel oldu ayila bayila yedik siz niye yapamiyorsunuz anlamiyorum bir sutlac bile yapamayani niye evlendirirler ki :) :))

  8. Dilek dedi ki:

    Tarifi birebir uyguladım ancak şekeri çok geldi. Belki kullandığım şekerle ilgilidir. Bir de ben nişastayi dolu dolu koymadim kivami tam koyu olmadi. Sanki biraz kaşığı tepeleme doldursaydim daha iyi bir sonuçla karsilasabilirdim.

  9. duygu dedi ki:

    merhabalar tarif süper görünüyo öncelikle paylaştığınız için teşekkürler yalnız ben bir kere denemiştim baska bi tariften pirinci cok fazla gelmisti ve cok katılasmıstı o konuda sıkıntı olmaz dimi?ve kaç kisilik oluyo cevaplarsaniz cok sevinirim kolay gelsin;)

  10. Melike dedi ki:

    Benim fırının ızgara bölümü yok. Ama yapmış bulundum. Sanırım başarısız oldum. Nişastamda topak oldu. Koyulaşmadan katılaşınca ekledim sürlaca. Fırında kaç sakka bekler acaba yaklaşık olarak? Saygılar

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Şu an yaptığınız şeyi fırına koyarsanız malesef beton gibi olur. Tariflerde ölçülere bağlı kalmalısınız. Sütlaç fırında üzeri kızarıncaya kadar piştiği için daha da yoğunlaşıyor zaten.

  11. aysun dedi ki:

    Şimdi fırına koydum kıvamı biraz cıvık gibi ama bakalım pişince koyulaşır belki.Ayrıca tarifleriniz için teşekkürler sonucu yazarım

  12. seçil sancak dedi ki:

    acaba bu ölçülerle kaç porsiyon çıkıyor yazabilir
    misiniz?

  13. beren karakaş dedi ki:

    mısır nişastası da kullanabiliriz

  14. Karamel dedi ki:

    Mısır nişastası kullansak olur mu?

Doğru değeri giriniz *