Zeytinli Otlu Kek

Evett bu gün size Sezer Hanımdan harika bir tarif var.Üstelikte bizim için çektiği fotoğraflarıda binbir zorlukla göndermiş :) Ellerinize sağlık bu farklı kekin güzelliği fotoğraflardanda belli oluyor.En yakın zamanda bende denemek istiyorum. Tariflerinizin devamını bekliyorum …

Sezer Hanımdan:

Çok hoş bir site oluşturmuşsunuz, tebrik ederim.
OTLU KEK deyip duruyordum, kaç gündür… Dün gece ‘Zeytinli Otlu Kek’
başlığı altında klasik kekten sıkılanlar için ibaresiyle bir tarif
buldum. Ona bazı ilaveler yaparak bugün denedim.

Malzemeler:

3 su bardağı kepekli un
3 yumurta
2/3 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
8-10 zeytin
2/3 su bardağı beyaz peynir kırığı
1/3 su bardağı yoğurt
1 adet rendelenmiş sakız kabağı
1 kase ince kıyılmış maydanoz
1 kase dereotu
2 adet doğranmış taze soğan
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Nane
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Zeytinler çekirdeklerinden ayrılır. Küçük parçalar halinde kesilir.
Diğer malzemelerle birlikte karıştırılıp yağlanmış 28 cm çapında bir
tepsiye kaşık yardımıyla dökülür. Orta hararetli fırında üzeri
kızarana kadar 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun!
Zeytin ve peynir otların hakim olduğu keke hoş bir tad vermiş…