Evdeki malzemeye göre ara!
Üzüm Reçeli nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, beyaz üzüm reçeli, çekirdeksiz üzüm reçeli, pratik reçel tarifleri, reçel kıvamı nasıl anlaşılır, reçel tarifi, üzüm reçeli, Kış Hazırlıkları

Üzüm Reçeli

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 3,50/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 40 dk
6 3.5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Çekirdeksiz üzümlerin pazara gelmesiyle birlikte geçen yıl da hazırladığım ama bir türlü fotoğraflayıp yazmaya fırsat bulamadığım üzüm reçelini tekrar hazırlamaya karar verdim.

Üzüm reçeli de bir çok reçel gibi birebir ölçü şeker kullanılarak yapılıyor. Yani kullanacağınız kadar üzüm ve aynı miktarda şeker. Su miktarı üzümün salacağı suya göre ayarlanabilir ama beklettiğinizde çok su salmasa bile kaynatırken bir miktar daha su bırakıyor. Bu nedenle olabildiğince kontrollü su eklemelisiniz. Bence tam kıvamında oluyor ama yurt dışında daha jölemsi bir kıvam eklemek için içine pektin de ekleniyor. Türkiye de bunun için satılan reçel yap gibi ürünler var ama ben daha önce hiç kullanmadım.

50 dk

Ben reçellere çubuk tarçının kattığı aromayı seviyorum. Siz isterseniz eklemeyebilirsiniz.

Reçeli fazla miktarda yapıp saklayacağım derseniz kavanozlara sıcakken doldurun ağzını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirerek 1 gece dinlendirin ve vakumlanmasını sağlayın. Böylece tüm kış saklayabilirsiniz.

Sevgiler…

Üzüm Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr çekirdeksiz üzüm
  • 300 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • yarım çay bardağı su

Yapılışı:

  1. Üzümlerin saplarını ayırın ve bir süzgece alarak sudan geçirin ve süzülmeye bırakın.
  2. Süzülen üzümleri orta boy bir tencereye alıp üzerine şekerini şerpin ve dikkatlice karıştırın.
  3. Tencerenin kapağını kapatın ve 1 gece oda sıcaklığında bekletin.
  4. Hafifçe sulanan tanelerin üzerine yarım çay bardağı suyu ve çubuk tarçını ilave ederek ocağa alın.
  5. Orta ateşte ara sıra tencereyi sallayarak 30-35 dakika kadar pişirin.
  6. Kıvam alıp almadığınız buzdolabında soğuttuğunuz porselen bir tabak üzerine damlatarak kontrol edin. (Damla yayılmadan top gibi kalıyorsa tamamdır) Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
  7. Reçelinizi tencerede soğumaya bırakın ve soğuduğunda kavanozda koyup buzdolabına kaldırın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

Pratik Turşu

Pratik Turşu

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Terbiyeli Ekşili Köfte – Dukan Tarifleri

Terbiyeli Ekşili Köfte – Dukan Tarifleri

5 Yıldızlı Tarif
Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

Fırınlanmış Beyaz Peynirli Makarna – Feta Pasta

Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır

Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır

5 Yıldızlı Tarif
Soğanlı Kaşarlı Menemen

Soğanlı Kaşarlı Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Yumurta

Kabaklı Yumurta

Elmalı Ihlamur Çayı

Elmalı Ihlamur Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Armut Tatlısı

Armut Tatlısı

Çedar Soslu Brokoli

Çedar Soslu Brokoli

Kakaolu Yulaflı Kurabiye

Kakaolu Yulaflı Kurabiye

Fırında Ballı Hardallı Tavuk Baget

Fırında Ballı Hardallı Tavuk Baget

5 Yıldızlı Tarif
Soğanlı Hindibalı Omlet

Soğanlı Hindibalı Omlet

5 Yıldızlı Tarif
Tellice Mantarı Kavurması

Tellice Mantarı Kavurması

Taze Fasulye Borani

Taze Fasulye Borani

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Blenderda Tavuk Köftesi ve Humus Tarifi

Blenderda Tavuk Köftesi ve Humus Tarifi

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Videolu Tarif
Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Patates Böreği

Kaşarlı Patates Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Çoban Düdüğü Otu Salatası

Çoban Düdüğü Otu Salatası

Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Fesleğenli Makarna

Kremalı Fesleğenli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Radika Salatası

Radika Salatası

Mıhlama (Kuymak)

Mıhlama (Kuymak)

Gül Çayı

Gül Çayı

Çılbır

Çılbır

Donmuş Şeftali Tatlısı

Donmuş Şeftali Tatlısı

Yoğurtlu Biber Kızartması

Yoğurtlu Biber Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Pane Harcı Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

Kakaolu Bonibonlu  Kurabiye

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

3 Malzemeli Pratik Truff

3 Malzemeli Pratik Truff

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın