Evdeki malzemeye göre ara!
Sodalı Poğaça nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 14 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, bayatlamayan poğaça, kahvaltıda poğaça, Kahvaltılıklar, mayalı poğaça, poğaça sandviç, poğaça tarifleri, poğaça yapımı, sodalı poğaça, Hamur İşleri

Sodalı Poğaça

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 33 oy 4,03/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 40 dk
Pişirme: 20 dk
33 4.03 5 1

Herkese günaydın :)

Bu sabah erkenden kalktım, annemlerin evinin bahçesine çıkıp dalından erik topladım. Biraz kedilerle oynadım. Miss gibi havayı içime çekip hazırda bekleyen poğaçalarımla güzel bir kahvaltı yaptım. Poğaçaları aslında Perşembe gecesi 23:00 saat sularında bir anlık cinnete bakar diyerek hazırlamıştım :)
Pişirmemin üzerinden neredeyse 2 gün geçmiş olmasına rağmen hala taze gibiler. Biraz ısıtmanız yeterli… İçindeki yağ miktarı da az olduğu için insanı rahatsız etmiyor.

60 dk

Hamur yoğururken dikkat etmeniz gereken ne çok yumuşak ne de sert olması. Çok yumuşak olursa toplanmaz çok sert olursa düzgün mayalanmaz.

Havalar sıcak olduğu için oldukça çabuk mayalanıyor ama eviniz serin ise bu poğaçaları diğer hamur işlerinde de olduğu gibi fırında mayalanmaya bırakabilirsiniz.

Keyifli kahvaltılar ve sevgiler…

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 küp yaş maya (42 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4,5 – 5 su bardağı un

Üzerine sürmek için

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • susam ve çörekotu

Yapılışı

  1. Yaş mayayı şeker kattığınız sütün içinde eliniz ile ezin. (ben dondurucudan çıkartıp bir kase içinde mikrodalgaya atıyorum eridiği için direk kaba da ekleyebiliyorum)
  2. Yoğurma kabına 3 su bardağı unu alın. Ortasına çukur açıp sütle erittiğiniz mayayı, zeytinyağı, yumurta, tuz ve şekeri ekleyip yoğurun.
  3. Kulak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. 1,5 su bardağı daha yeterli oluyor.
  4. Kaptan kurtulup toplanan hamurun üzerine 1 bez örterek 40 dakika kadar dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan mandalinadan ufak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın, bastırıp arasını açın ve isteğe göre zeytin ya da peynir koyarak kapatın.
  6. 2 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı zeytinyağı karışımını sürün, susam ve çörekotu serperek 10 dakika daha tepside mayalanmaya bırakın.
  7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Krep

Krep

Sebzeli Fettuchine

Sebzeli Fettuchine

Mantarlı Omlet

Mantarlı Omlet

Kabak Yemeği

Kabak Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Badalan Tarifi

Badalan Tarifi

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği

Kıymalı Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Mantar Sote

Kremalı Mantar Sote

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Muzlu Kolay Dondurma

Fıstık Ezmeli Muzlu Kolay Dondurma

5 Yıldızlı Tarif
Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Mısır Unlu Taze Soğan Tava

Mısır Unlu Taze Soğan Tava

5 Yıldızlı Tarif
Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

Videolu Tarif
Tuzda Balık

Tuzda Balık

Kakaolu Kurabiye (Tereyağlı)

Kakaolu Kurabiye (Tereyağlı)

Balık Köftesi

Balık Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

Çilekli Kek Tart

Çilekli Kek Tart

Pekmezli Muhallebi

Pekmezli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Şeftalili Mini Pastalar

Labneli Şeftalili Mini Pastalar

Parfe

Parfe

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Yumurtalı Ebegümeci

Yumurtalı Ebegümeci

Videolu Tarif
Bazlamadan Pratik Pizza

Bazlamadan Pratik Pizza

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

5 Yıldızlı Tarif
Taze Börülce Salatası

Taze Börülce Salatası

Videolu Tarif
Fırında Tereyağlı Taze Patates

Fırında Tereyağlı Taze Patates

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

5 Yıldızlı Tarif
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Tavuklu Çin Makarnası

Tavuklu Çin Makarnası

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

Kremalı Ispanaklı Makarna

Kremalı Ispanaklı Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Tost Ekmeğinde Tereyağlı Yumurta

Tost Ekmeğinde Tereyağlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Badem Krokan Tarifi

Badem Krokan Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Hindi Köftesi

Hindi Köftesi

İncir Tatlısı

İncir Tatlısı

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

Güveçte İstiridye Mantar

Güveçte İstiridye Mantar

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı Biber Sarması

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (14) +

Sodalı Poğaça” için 14 yorum

  • 23 Eylül 2013 tarihinde, saat 16:00
    Permalink

    dün sabah kahvaltı için yaptım bu poğaçadan. ama sanırım hamurum mayalanmadı, böyle kabarık olmadı benim poğaçalarım. hamurun çok kabarması mı gerekiyor beklettiğimizde? fırında mayalama için kaç derece olması gerekiyor fırının?

    Yanıtla
  • 07 Ocak 2013 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım…
    Ben de sayfanızın sürekli takipçilerindenim.
    Eskiden herkes bilgi saklardı. Ya da kasıtlı olarak yanlış malzeme ölçüsü verip insanları
    hayal kırıklığına uğratırlardı. Sodalı Poğaçanızı mutlaka deneyeceğim.
    Birbirinden güzel ve değişik ürünlerinizin tariflerini, en ince detayına kadar, bizimle paylaştığınız için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 14 Ekim 2012 tarihinde, saat 23:34
    Permalink

    selamlar Nilay hn. yaş mayanın dondurulmayacağını, eğer dondurursanız kanserojen olacağını biliyor musunuz? Gıda mühendisi arkadaşımdan öğrendim, ayrıca artan ekmekleri robotta çekerek buzlukta saklayanlardansanız maalesef kötü haber, çünkü o da kanserojen :(

    Yanıtla
    • 15 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:00
      Permalink

      Merhabalar Özlem, bununla ilgili bir döküman var mı elinde? Varsa paylaşırsan sevinirim. Dondurmanın nasıl kanserojene dönüşüreceğini anlayamadım. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 23 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:05
    Permalink

    ellerinize sağık nilay hanım tarifi denedim çok güzel olmuş oruçlu olduğum için daha tadına bakamadım ama kardeşime baktırdım çok beğendii teşekkür ederiz güzel tarifleriniz için.

    Yanıtla
  • 08 Temmuz 2012 tarihinde, saat 22:03
    Permalink

    Poğça tarifinizi denedim.Sadece yaş maya yerine bir tatlı kaşığı kuru maya kullandım gerçekten çok güzeldi. Kızlarım çok beğenerek yiyorlar. Kaç kez yaptığımı hatırlamıyorum. Tarif için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 27 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    maden suyunu 2. maddede ekliyoruz dimi

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 22:43
    Permalink

    O eriklerden ben de istiyorum….. :) Ellerinize saglik… Misler gibi görünüyor poacalariniz… Sevgilerimle, afiyetler olsun…

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 14:52
    Permalink

    süper gözüküyor nilay hanım hemen kalkıp yapasım ve yiyesim geldi :) ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:17
    Permalink

    dukan diyeti ilgili tarifler ve yazılarınızı bekliyoruz…. lütfen :)

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:16
    Permalink

    nilay hanım dukan diyetini ne yaptınız?

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:30
    Permalink

    merhabalar nilay hanım sitenizin sessiz takipçilerindenim.merak ettiğim bir soru var bilmememi maruz görün.soda çeşidi çok bildiğimiz maden suyu mudur ?bu enfes poğaçaya giren ve börek tariflerindede sodaya rastladım ama nedir bilemedim.

    Yanıtla
    • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:36
      Permalink

      Merhabalar Gülşah, ne demek :) Evet, maden suyu. Ben özkaynak markasını kullandım. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Sodalı Poğaça” için 14 yorum

  • 23 Eylül 2013 tarihinde, saat 16:00
    Permalink

    dün sabah kahvaltı için yaptım bu poğaçadan. ama sanırım hamurum mayalanmadı, böyle kabarık olmadı benim poğaçalarım. hamurun çok kabarması mı gerekiyor beklettiğimizde? fırında mayalama için kaç derece olması gerekiyor fırının?

    Yanıtla
  • 07 Ocak 2013 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım…
    Ben de sayfanızın sürekli takipçilerindenim.
    Eskiden herkes bilgi saklardı. Ya da kasıtlı olarak yanlış malzeme ölçüsü verip insanları
    hayal kırıklığına uğratırlardı. Sodalı Poğaçanızı mutlaka deneyeceğim.
    Birbirinden güzel ve değişik ürünlerinizin tariflerini, en ince detayına kadar, bizimle paylaştığınız için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 14 Ekim 2012 tarihinde, saat 23:34
    Permalink

    selamlar Nilay hn. yaş mayanın dondurulmayacağını, eğer dondurursanız kanserojen olacağını biliyor musunuz? Gıda mühendisi arkadaşımdan öğrendim, ayrıca artan ekmekleri robotta çekerek buzlukta saklayanlardansanız maalesef kötü haber, çünkü o da kanserojen :(

    Yanıtla
    • 15 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:00
      Permalink

      Merhabalar Özlem, bununla ilgili bir döküman var mı elinde? Varsa paylaşırsan sevinirim. Dondurmanın nasıl kanserojene dönüşüreceğini anlayamadım. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 23 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:05
    Permalink

    ellerinize sağık nilay hanım tarifi denedim çok güzel olmuş oruçlu olduğum için daha tadına bakamadım ama kardeşime baktırdım çok beğendii teşekkür ederiz güzel tarifleriniz için.

    Yanıtla
  • 08 Temmuz 2012 tarihinde, saat 22:03
    Permalink

    Poğça tarifinizi denedim.Sadece yaş maya yerine bir tatlı kaşığı kuru maya kullandım gerçekten çok güzeldi. Kızlarım çok beğenerek yiyorlar. Kaç kez yaptığımı hatırlamıyorum. Tarif için teşekkürler.

    Yanıtla
  • 27 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    maden suyunu 2. maddede ekliyoruz dimi

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 22:43
    Permalink

    O eriklerden ben de istiyorum….. :) Ellerinize saglik… Misler gibi görünüyor poacalariniz… Sevgilerimle, afiyetler olsun…

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 14:52
    Permalink

    süper gözüküyor nilay hanım hemen kalkıp yapasım ve yiyesim geldi :) ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:17
    Permalink

    dukan diyeti ilgili tarifler ve yazılarınızı bekliyoruz…. lütfen :)

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:16
    Permalink

    nilay hanım dukan diyetini ne yaptınız?

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:30
    Permalink

    merhabalar nilay hanım sitenizin sessiz takipçilerindenim.merak ettiğim bir soru var bilmememi maruz görün.soda çeşidi çok bildiğimiz maden suyu mudur ?bu enfes poğaçaya giren ve börek tariflerindede sodaya rastladım ama nedir bilemedim.

    Yanıtla
    • 09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:36
      Permalink

      Merhabalar Gülşah, ne demek :) Evet, maden suyu. Ben özkaynak markasını kullandım. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın