Mutfak Gereçleri: Pürmüz

Mutfak tipi pürmüz ya da pasta çakmağı, diğer adıyla ısı tabancası oldukça kullanışlı bir alet. Tatlılarda, tütsüleyeceğiniz etlerde hatta mangal yakmak için bile kullanılıyor.

pürmüz nedir

Mutfakta kullanılan, ispirto ve gaz ile çalışan 2 tip pürmüz var. Mutfaklarda gaz ile çalışan kullanılıyor. Biraz korkutucu görünse de emniyet mandalı ve ayarlanabilir gaz çıkışı sayesinde oldukça güvenli.

Krem karamel , crem brulee , pasta, tart, kek gibi tatlıların üst yüzeylerindeki şekeri yakarak karamelize görünüm katmak için kullanabilirsiniz.

Yakın zamanda Köpük tarifimin üzerinde de deneyeceğim.

* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Mutfak Gereçleri: Pürmüz” için 6 yorum

  • 21 Mart 2014 tarihinde, saat 22:55
    Permalink

    O resimdeki pürmüz sizinmi acaba nerden aldınız bende almak istiyorum da??

    Yanıtla
    • 24 Mart 2014 tarihinde, saat 12:53
      Permalink

      Evet, internetten ya da pasta malzemeleri satan dükkanlardan bulabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 07 Eylül 2013 tarihinde, saat 15:39
    Permalink

    sağlıklı mı acaba.. daha doğrusu sağlık açısından sakıncalı değilmi acaba

    Yanıtla
    • 08 Eylül 2013 tarihinde, saat 13:38
      Permalink

      Bir sağlık uzmanına danışmanızı öneririm.

      Yanıtla
  • 29 Aralık 2011 tarihinde, saat 21:23
    Permalink

    merhaba,
    nerede bulabiliriz pürmüzü

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir