Kol Böreği (pratik ve patatesli)

Dün akşam iş çıkışı üzerimde kocaman bir yorgunlukla ya yine ne yapsam akşam yemeğine diye düşünürken aklıma birden geliverdi bu kolay börek tarifi. Üstü çıtır çıtır , içi yumuşacık yanına söğüş salatalık domatesle bayıla bayıla yedik :) Hem çabuk hazırlandı hemde gözümüz doydu :)

Kol Böreği

Malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • 5 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam

Yapılışı:
  1. Patetesleri güzelce yıkadıktan sonra iyice yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Soğuk suya tutarak soğutun ve kabuklarını soyun
  3. Geniş bir kaba alarak dilimleyin içine yoğurt, margarin, tuz, karabiber  ekleyerek püre haline getirin.
  4. Yufkaları tezgaha serin ve içine patatesli harçtan bolca sürün.
  5. Daha sonra rulo haline getirin ve sarmal seklinde tepsiye dizin (ben orta boy bir borcam kullandım) Tüm yufkalara aynı işmei uygulayın.
  6. Bu işlem bitince yufkaları bir bardak süt ile iyice ıslatın.
  7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve bolca susam serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekler nar gibi kızara kadar pişirin.

Kol Böreği (pratik ve patatesli)” için 6 yorum

  • 31 Ekim 2010 tarihinde, saat 20:57
    Permalink

    tarifini eşim dahil herkes çok beğendi tarif için teşekkür

    Yanıtla
  • 27 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:51
    Permalink

    ben yaptım dün akşam, biraz kocaman bir rulo oldu ama tadı muhteşemdi. .. :)eşim görür görmez görüntüsüne bayıldı zaten..Teşekkürler..

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 15:54
    Permalink

    KoL boregi tarifi aradim en guzel ve yumusak sizinki durdugu icin :) bu tarifi defterime yazdim ve bu aksam hemen denemek icin musadenizle muftaga geciorum.Tarif icin teşekküeler inanin i$tah kabartici durmasi ayri bir lezzet.Sevgilerimle.

    Yanıtla
  • 29 Haziran 2008 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    bence çok güzel bir tarif ben de yapmayı düşünüyorum…

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir