Karamelize Soğan Mezesi
Bugün öyle yoğun geçti ki, çekimler bitince dinlenmek için kendime meze yaptım 😄 Az malzemeyle bu kadar lezzetli bir tarifi mutlaka denemelisiniz.
Et yemeklerinin yanına özellikle mangala çok yakışıyor benden söylemesi :)
Bu tarifi hazırlarken arpacık soğan da kullanabilirsiniz. Nar ekşisi yerine nar ekşisi sos kullanmayın çünkü çok şekerli oluyor. Nar ekşiniz yoksa sadece kendi halinde de karamelize etmeniz yeterli olacaktır.
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Karamelize Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boy kuru soğan
- 3yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Nar ekşisi
Yapılışı:
- Soğanları soyun ve 4 parçaya bölün. Çok büyüklerse biraz daha ufaltabilirsiniz.
- Zeytinyağını tavaya alın, soğanları ve şekeri ekleyerek soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Baharatları ekleyerek kavurun. Nar ekşisini de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Süzme yoğurtla servis yapın.
