Karamelize Soğan Mezesi
Bugün öyle yoğun geçti ki, çekimler bitince dinlenmek için kendime meze yaptım 😄 Az malzemeyle bu kadar lezzetli bir tarifi mutlaka denemelisiniz.
Et yemeklerinin yanına özellikle mangala çok yakışıyor benden söylemesi :)
Bu tarifi hazırlarken arpacık soğan da kullanabilirsiniz. Nar ekşisi yerine nar ekşisi sos kullanmayın çünkü çok şekerli oluyor. Nar ekşiniz yoksa sadece kendi halinde de karamelize etmeniz yeterli olacaktır.
Sevgiler…
Karamelize Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boy kuru soğan
- 3yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Nar ekşisi
Yapılışı:
- Soğanları soyun ve 4 parçaya bölün. Çok büyüklerse biraz daha ufaltabilirsiniz.
- Zeytinyağını tavaya alın, soğanları ve şekeri ekleyerek soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Baharatları ekleyerek kavurun. Nar ekşisini de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Süzme yoğurtla servis yapın.
