Dondurmalı Pudingli Güllaç

Geldi, geliyor derken bu hafta ramazan başlıyor. Tabi ramazan başlamadan önce bizde de ramazan hazırlıkları başladı. Yaklaşan bu güzel ay için ilk dondurmalı tarifim Güllaç.

Birçoğumuz sırf gül suyu yüzünden güllaç yemekten kaçınıyoruz. Bende bunlardan biri olduğum için elimden geldiğince alternatif tarifler düşünüp hazırlıyorum. Eskiden beri takip edenler elmalı güllaç toplarımı hatırlayacaktır.

Bu yıl benim geçirdiğim en sıcak ramazan olacak sanırım. Bu nedenle bu yıl iftar ve sahur tariflerimi olabildiğince hafif hazırlamaya çalışacağım.

Dondurmalı Pudingli Güllacımız tam bir yaz tarifi… Olabildiğince pratik ve hafif…

Bu yıl 2012 ramazan menüleri de bloğumdaki yerini alabilir. Ama geçen yılın menülerine Ramazan menüleri kategorisini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Dondurmalı Pudingli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket Vanilyalı Puding
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Güllaç için :

• 10 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Dilim başına 1 top Çikolatalı Dondurma

Yapılışı:

1. Vanilyalı pudingi tarifine uygun şekilde yapın ve ılınması için kenara alın (kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırın).
2. Şeker ve sütü sos tenceresinde karıştırarak ısıtın, şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
3. Geniş bir orta boy bir borcama ilk güllaç yaprağını koyun (kenarlarından taşacaktır bu nedenler kenarları kırıp içine döşeyin). Sütten 1 kepçe alarak azar azar yaprağı ıslatın. 5 yaprağa da aynı işlemi uygulayın.
4. Hazırladığınız pudingi güllaç yapraklarının üzerine yayın, ceviz kırıklarını serpin. Kalan 5 yaprağı da tek tek üzerine döşeyip süt ile ıslatın.
5. Hazırladığınız güllacı buzdolabına alın 1 gece dinlendirin.
6. Servis etmeden önce fıstık ve taze meyvelerle süsleyin ve 1 top dondurma ile servis yapın.