Brownie
Burak bey bize bir tarif göndererek kampanyamıza katılan ilk erkek olma şerefine nail oldu :) Emeğinize sağlık..
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
6-8 kişilik
* 1 su bardağı (237 mlt) %70 bitter çikolata, elle küçük parçalara ayrılmış
* 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
* 3 yumurta * 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 tutam tuz
* vanilya bitkisi yoksa hazır satılan 1 poşet (5 gr) şekerli vanilin
* 1/2 bardak beyaz un
* 2 avuç ceviz az dövülmüş (tanelr iri kalmalı ki yenirken ağıza gelsin)
Yapılışı:
1. Fırını en alt sırada kullanacak şekilde tepsi yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtın.
2. Bir ısıya dayanıklı aşağıda yukarı 20X20 cm boyutlarında kabın içine alüminyum folyu yerleştirin.
3. Çikolata ve tereyağını benmari usülü eritin. Erittiğiniz karışım pürüzsüz olmalı ama kaynamamalı. 4. Farklı ve derin bir kapta yumurta, vanilya, şeker ve tuzu bir karışıtırıcı(mikser) ile hızlıca karıştırın. Karışımda yumurtalar iyice kabarmalı ve açık bir renk almalı.
5. Karışıma çikolata ve tereyağı eriğini ekleyin ve karıştırın.
6. Unu ilave edin ve karıştırın. Cevizi ilave edin ve karıştırın.
7. Tüm bu karışımı kaba ekleyin ve fırında 25-30 dk pişirin. Brownie’ nin piştiğini içine çatal soktuğunuzda temiz çıkıyor ise kıvamına gelmiştir. Fırından alabilirsiniz.
