İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Tiramisu

Tarife oy ver

( 9 oy 4,67/5)

Sevgili Ekroşcuğumun doğum günü için yaptık eşimle. Süslemeler son dakikada oldu hazırlarken yakalanıyorduk neredeyse… İyiki doğdun Ekroşş :)

Tiramisu

Malzemeler:

1 pastataban (kakaolu)
Yarım litre süt
1 labne peyniri
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Kakao tozu

Yapılışı:

Tencereye yarım litre sütü dökün,süt hafif ısınmaya başlayınca 2 yemek kaşığı un ekleyin.Ayrı bi kapta çırpılmış 1 yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip biraz daha karıştırın.
En son vanilin ekleyin ve topaklanmasını engellemek için sürekli karıştırın.Kaynamaya yakın katılaşmaya başlayacak iyice koyulaşınca ateşten alın ve labne peynirini katın blendır ile 5 dk. çırpın.
Nescafe yada sıcak çikolatayı 1 su bardağı süt ile karıştırın ve pasta tabanları ıslatın kremayı sürmeden hemen önce ıslatırsanız pasta tabanlarınız dağılmaz.
Kremayı 2 tabanın arasına ve üstüne bolca sürün.Pasta tabanları tamamen kremayla kaplayın. (Tavsiyem ikram etmeden 1 gün önce yapmanız ve buzdolabında bekletmeniz)
Buzdolabında beklettiğimiz tramisuyu servis yapmadan kısa bir süre önce çıkararak süslemesini yapın.Çay süzgeci vasıtası ile kakaoyu tüm kremenın üzerine dökün.Parça çikolata yada benim yaptığım gibi bitter çikolata ilede süsleyebilirsiniz.
Bu arada o küçük çikolatalar karamelli IKEA dan almıştım.Pastayla harika oldu…

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pastalar-Butik Pastalar, Pratik Tarifler, Tatlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 33 yorum yapıldı
  1. Gulcihan dedi ki:

    Nilay Hanim iyi aksamlar. Ben Ozbekistandan. Tiramusunun kremasini sogutmak lazimiydi? Benim kremimim biraz sivi oldu acaba tuturamadim mi??? Sevgilerle

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Koyulaşıncaya kadar pişirmek lazım. Belki biraz az tuttunuz ocakta ama zaten çok katı bir krema olmuyor. Kekin içine işliyor. Sevgiler

  2. esin dedi ki:

    mrhb ilk önce tariflerinize bayılıyorum ve sık sık yapıyorum :) bu tarifi 3 keredir yapıyorum ama kıvamını bi türlü tutturamadım lezzeti çok güzel ama kreması çok sıvı oluyo neden olabilir yardımcı olursanız çokkk sevinirim

  3. nilüfer dedi ki:

    selam tarifinizi denedim elinize saglık çok güzel fakat benim kekim yendiginde resmen su damlıyordu bir yerde hatamı yaptım anlamadım bir puf noktası varmı teşekkür ederim

  4. Derya dedi ki:

    Düzeltmeniz için teşekkürler Nilay Hanım. Benim size birkaç sorum daha olacak. Vanilyayı 1 paket mi koyuyoruz? Keki ıslatmak için yaptığınız kahveli süte şeker eklemiyor muyuz? Birde nescafe ölçülerini yazmamışsınız. Ne kadar koyulacak? Elimde 3ü 1 arada nescafe var ayrıca türk kahvesi, dibek kahvesi de var. Siz hangisini kullanmamı tavsiye edersiniz? Özellikle sade nescafe mi almalıyım? Bir de unu şekeri koyarken yemek kaşığı dolu dolu mu olmalı? İlk kez yapacağım için çok soru sordum ama kusura bakmayın, işin uzmanı sizsiniz bilgilerinize ihtiyacım var :)

    • Nilay dedi ki:

      Şimdi sizin için soruları tek tek cevaplayayım:

      1- 1 paket vanilya yeterli
      2- 3ü 1 arada tavsiye ederim,1 su bardağı süt yeterli olur, ben şeker katmıyorum ama sen damak tadına göre katabilirsin.
      3- Ben tarifleri uygularken kaşıkları dolu dolu kullanıyorum.

      Şimdedn kolay gelsin. Sevgiler

  5. Derya dedi ki:

    Merhabalar Nilay Hanım pastanız harika görünüyor. Bende yapmak istiyorum fakat ufak bir yanlışlık olmuş malzemeler kısmında 2 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı un yazmışsınız. Yapılışında ise tam tersi 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker yazıyor. hangisi doğru acaba? Cevabınıza göre yapacağım. Bakalım sizin kadar güzel yapabilecek miyim :) Ellerinize sağlık.

    Sevgiler..

    • Nilay dedi ki:

      Merhabalar derya hanım, dikkatiniz için teşekkürler. Kemen düzeltmeyi yaptım. Eğer tatlı seviyorsanız, şeker miktarını arttırabilirsiniz. Sevgiler.

  6. tuğba dedi ki:

    süper yaa yapamadım henüz ama çok hoş görünüyo.. kedi diliyle yapılsa nasıl olur nilay hanım?

  7. zehra dedi ki:

    ben de tarifi denedim gerçekten çok lezzetli oldu. Eşim de bayıldı. Diyetine ara vermek zorunda kaldı bu tatlı yüzünden:) Kayınvalidemler ve annemler bana gelecekler cmt bir de onlra görücüye çıkaracağım inş onlar da beğenir.

    teşekkürler mutfak sırları..

  8. sinem dedi ki:

    ellerinize sağlık!

    kafamı karıstıran yurmurtanın sdc sarısımı eklenecek? belirtmişsiniz ama yinede sormak istedim.

  9. nagehan dedi ki:

    meraba nilayy,,,

    çoook lezzetli olduu deli gibi takip ediyorumm siteni ve neyi güzel biliomusun
    mutlaka hergün yeni bişilerin olmasıı çalışırken mailini iple çekiyorum acaba bugün ne yapıyoruzz diye bide 5 aylık evliyimm yemek yapmayı hiç bilmiyodumm meğer doğuştan yetenekliymişimde haberim yokmuşş :)) biraz pratikle neler yapıyorumm nelerr bu tarifinle bitirdim evdekileri :))) bayıldılarr..

  10. mualla dedi ki:

    burdakı tarıf gercek tıramısu mu yoksa yalan tıramusu mu?

  11. nisa dedi ki:

    labne petnirini light mı normal mi kullanmak gerekiyor

  12. sevgi dedi ki:

    :)umarım bana kızmadınnn cok seker ama.tsk edrim.iyi günler…..

  13. sevgi dedi ki:

    yaa coktandır sölemeyi unutuyorum.ana sayfada cikan kız resmi var ya gözleri oynuyo galiba nilay ablam o sen oluyon (umarım bana kızmadın benzettiğim için :))
    cokkkk seker yaa gözleri oynuyo yaaa bayılıyorum onaaa :D

  14. sevgi dedi ki:

    tiramisu yapmaya karar verdim ama labne peyniri ne kadar koycam ölcü varmı.sevgiler…

  15. gamze dedi ki:

    ben kakao dökmeden önce bir çay kaşığı kadar türk kahvesini de süzgeçle eleyerek döküp sonra kakoyu döküyorum çok daha güzel oluyor tavsiye ederim

  16. adsız dedi ki:

    valla benm tiramisu tarifini bulana kadar canım çıkktı ama.. burada buldum çok çok teşekkur ederim

  17. Hüsna dedi ki:

    Teşekkürler.

  18. Nilay dedi ki:

    Hüsnacım öncelikle ellerine sağlık. İlk denememde bende hepsini dağıtmıştım :) Öncelikle pasta tabanın ağızında öyle bir tat bırakmasının sebebi bir şekilde tabanın bayatlaması olabilir, tabi kullandığın markada bunda etkili olabilir. Eğer sorun pansispanyada değil ise,

    Tabanın dağımaması için bu yöntemleri deneyebilirsin,

    1. Pasta tabanını kremayı sürmeden hemen önce ıslatmak
    2. Sütü yüzeysel ve tariftekinden az sürmek

    Süt konusuna gelince oda labne peyniri gibi, tiramisunun olmassa olmazlarından bence. Sevgiler…

  19. Hüsna dedi ki:

    Merhaba Nilay Hanım,cumartesi günümü tiramisu tarifinize ayırdım ve yapmayı başardım:)Dediğiniz gibi tiramisunun ayırt ediciliği labne peyniriyle yapılan sosta.Hafif ve lezzetli.Ancak hazır pastataban,yanlışlıkla suda ıslanmış ekmek tadı bıraktı ağızlarda ve servis esnasında dilimlerken kremayı taşıyamayıp dağıldı.Pastatabanları ıslatırken süt yerine kullanabileceğimiz alternatif bir ürün var mıdır.Sevgiler…

  20. Nilay dedi ki:

    Merhabalar Hüsnacım, kremşantiyle yapan arkadaşlarda var,krema ile yapanlarda ama bunlarla yapıldığında ağır olacağını düşünüyorum. Tiramisuya özgü hafif tadı ancak labne verir.Bence labne peyniri tiramisunu olmassa olmazlarındandır. Sevgiler…

  21. Hüsna dedi ki:

    Merhaba,tarifdeki labne peyniri tiramisunun olmazsa olmazı mıdır,yoksa tercihen mi eklediniz.Sevgiler.

  22. Ekrem Çalışkan dedi ki:

    Allahımm ne güzel bi doğum günüyydüü yaa :D

  23. Ekrem Çalışkan dedi ki:

    Ewtt ya valla tam yakalıyodum Bora Abi aşağıda oyaladı beni :P arabadan sunu albunu getirr diyene kadar pastayı kacırmışş bizimkiler :) ama varya böleee bi pasta yok memlekette bee ELLERİNE SAĞLIK BORA ABİ VE NİLOYY APOOŞUM iyi varsınızz

Doğru değeri giriniz *