Tavuklu Salata
Sosisli Tortilla
Pratik Mantar Salatası
Diyet Çay
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Dondurma Makinesi
Fincan Kek Kalıbı
Düdüklü Tencere
Şeftali Reçeli
Porsiyon: 
Hazırlık: 
(5 oy 5,00/5)
Hafta sonu yine bir Şile kaçamağı sonrasında yapılması gereken işler yığılınca sizlerle tarif paylaşma fırsatı bulamadım. Perşembe gecesi kaynattığım şeftali reçelinin tarifini ancak yazabiliyorum. Reçelin kıvamı ve kokusu inanılmaz güzel oldu. O miss kokuyu bozmamak için içine ne karanfil ne de tarçın ekledim.
Yaz bitmeden bir şeftali reçeli daha hazırlayacağım ama bu sefer kayısı reçelim gibi bademle kaynatmayı düşünüyorum.
Eğer marmelat yapmayacaksanız mutlaka sert şeftali seçin, yoksa reçeli kaynatırken şeftaliler erir. 1/1 ölçü yani 1 kilo şeftaliye 1 kilo toz şeker kullanabilirsiniz.
30 yaşında yeniden okullu olmak varmış kaderde :) Bugün Chef School programının ilk günüydü, uzun zaman sonra erken kalkmaya mecbur olmak biraz sarsıcı olsa da mutfak aşkı için hepsine değer :)
Sevgiler…
Malzemeler:
750 gr ÅŸeftali
750 gr toz ÅŸeker
yarım limon suyu
Yapılışı:
1- Şeftalilerin kabuklarını soyun ve 2 parçaya bölerek çekirdeğini çıkartın.
2- Şeftalileri kesme şeker boyutlarında parçalara ayırın.
3- Tencereye 1 kat dilimlediğiniz şeftali, 1 kat toz şeker koyun, şeftali ve şeker bitene kadar bu işlemi yapın.
4- Tencerenin kapağını kapatarak 4-5 saat kadar meyvelerin suyunu salmasını bekleyin.
5- Suyunu salan meyveleri ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Şeftali reçel yaparken çok köpürüyor, bunu engellemek için 1 çay kaşığı kadar tereyağı ekleyebilirsiniz.
6- Koyulaşan ve kıvam almaya başlayan reçele yarım limonu sıkın 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
7- Sıcakken kavanoza dökün ve ağızını sıkıca kapatarak ters çevirin. Soğuduktan sonra kahvaltıda ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Karışık Dolma
Üzüm Kompostosu
Vişneli Muffin
Kadayıflı Tavuk Göğsü
Pirinç Yufkası Sarma (Etli)
teşekkür ederiz ellerinize sağlık..
benim reçelimin rengi çok koyu oldu neden acaba cok mu kaynattım öf hosuma gitmedi
bana gönder ben severim koyu renkli reçel:))))))))))
recele su konulmuyo mu? kaynatirken….
Bizim gibi yeni evlilere çok iyi bir tarif olmuÅŸ. Google’da arayıp sizi buldum. Dün 1 kilo ÅŸeftaliye 3 bardak ÅŸeker döküp beklettim. Çok tatlı sevmediÄŸim için tarifinizdeki ÅŸeker miktarını azalttım inÅŸallah sonucu güzel olur. Çok teÅŸekkürler. Elinize saÄŸlık…
limon yerine hep limon tuzu kullanırım ben reçellerimde. Reçellerimde hiç şekerleme olmaz. Bunda da limon tuzu kullanmamın bir sakıncası olmaz heralde.