Soslu Kabak Kızartması

Merhabalar Dostlar,

Yaz tüm kavuruculuğuyla bünyemizi etkilemeye başladı. İnsan hep gölge hep biraz esinti arıyor. Bu sıcak ve keşme keş içinde özellikle bu gün enteresan olaylar yaşadım.En enteresanından birazdan bahsedeceğim.

Bizim evde neredeyse her gün actifry ile birşeyler pişiyor, rahatlığına cidden çok alıştım. Daha önce bir okurum actifryda nasıl kabak kızartması yapabileceğini daha önceki denemelerinin bir türlü istediği gibi olmadığını yazmıştı. Bunun üzerine bende yeni yaptığım kabak kızartmasını ve üzeri için hazırladığım sos tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim..

Durun daha anlatacaklarım bitmedi, bu gün Eminönü’n de alt geçitten geçip tramvaya doğru merdivenlerden çıkarken birinin çok yakınımda yürüdüğünü hissettim. Arkamı aniden dönmemle adamla burun buruna geldim. Baktım elinde benim cüzdanım, sırt çantamdan almış elindeki gazetenin arasına sokmaya çalışıyor.. Elindeki cüzdanımı öyle bir kaptım ki gazeteyide bana verdi korkudan. Sonra koşarak kaçtı.

Hanımlar kalabalıkta kendinize ve eşyalarınıza çok dikkat edin. Umarım başınıza bu tip bir hadise gelmez.

Neyse son haberim 19:30 da Dilek hanım’ın “Tarif senden mikrodalga benden” etkinliğimizden kazandığı fırınını otobüse verdik şu anda yolda, yarın eline ulaşacak umarım kullandıkça bizi anar.

Sevgiler…

Kabak Kızartması
Kabak Kızartması

Malzemeler:

3-4 adet yeşil kabak
1 yemek (actifry kaşığı) sıvıyağ

Yapılışı:

Kabakları kabuklarını soymadan iyice yıkayıp yarım cm kalınlığında dilimleyin.Actifryın pişirme haznesine yerleştirin. Tuzunu ve sıvı yağını ekleyin. Pişirme süresini damaktadınıza göre 17-20 dk arasında ayarlatın.

Sosu hazırlayın ve pişen kabakların üzerine dçkerek sıcak servis yapın.

Sos Malzemeleri:

4 adet orta boy domates
1 kahve fincani zeytinyagi
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz

Sos Yapılışı:

  1. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın.
  2. Zeytinyağı ve tuz katarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  3. Ateşten indirmeden önce dövülmüş sarımsak ve sirke katın.

Afiyet olsun…

Soslu Kabak Kızartması” için 7 yorum

  • 14 Ağustos 2009 tarihinde, saat 10:46
    Permalink

    actifry ne ya anlamadım ben

    Yanıtla
  • 17 Haziran 2009 tarihinde, saat 19:42
    Permalink

    Öncelikle çook geçmiş olsun , bu tur olaylar umarım kımsenın başına gelmez…
    Bugun mıkro dalga fırınım elime ulaştı :)) çoooook teşekkür ederim Nilay….En kısa zamanda resmini çekip göndereceğim….

    Yanıtla
    • 17 Haziran 2009 tarihinde, saat 20:18
      Permalink

      Merakla bekliyoruz :) Tekrar hayırlı ve uğurlu olsun :)

      Yanıtla
  • 17 Haziran 2009 tarihinde, saat 18:07
    Permalink

    mrb ablacım.sabırsızlıkla yeni baslıcak yarısmalarını bekliyorum :)) sevgiler iyi aksamlarr…

    Yanıtla
  • 17 Haziran 2009 tarihinde, saat 11:37
    Permalink

    Yaz aylarının en güzel yemeklerinden biri kabak kızartması çook güzel severim ayrıca dünkü maceranı okudum acıdım adama ne bilsin eski bir boksörün kızına denk gelmiş.Garip:-)))

    Yanıtla
    • 17 Haziran 2009 tarihinde, saat 15:15
      Permalink

      Dediğin gibi nerden bilsin adam eski bir milli boksörün kızı olduğumu :) Turist sandı :)

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest