Soslu Kabak Kızartması
Merhabalar Dostlar,
Yaz tüm kavuruculuğuyla bünyemizi etkilemeye başladı. İnsan hep gölge hep biraz esinti arıyor. Bu sıcak ve keşme keş içinde özellikle bu gün enteresan olaylar yaşadım.En enteresanından birazdan bahsedeceğim.
Bizim evde neredeyse her gün actifry ile birşeyler pişiyor, rahatlığına cidden çok alıştım. Daha önce bir okurum actifryda nasıl kabak kızartması yapabileceğini daha önceki denemelerinin bir türlü istediği gibi olmadığını yazmıştı. Bunun üzerine bende yeni yaptığım kabak kızartmasını ve üzeri için hazırladığım sos tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim..
Durun daha anlatacaklarım bitmedi, bu gün Eminönü’n de alt geçitten geçip tramvaya doğru merdivenlerden çıkarken birinin çok yakınımda yürüdüğünü hissettim. Arkamı aniden dönmemle adamla burun buruna geldim. Baktım elinde benim cüzdanım, sırt çantamdan almış elindeki gazetenin arasına sokmaya çalışıyor.. Elindeki cüzdanımı öyle bir kaptım ki gazeteyide bana verdi korkudan. Sonra koşarak kaçtı.
Hanımlar kalabalıkta kendinize ve eşyalarınıza çok dikkat edin. Umarım başınıza bu tip bir hadise gelmez.
Neyse son haberim 19:30 da Dilek hanım’ın “Tarif senden mikrodalga benden” etkinliğimizden kazandığı fırınını otobüse verdik şu anda yolda, yarın eline ulaşacak umarım kullandıkça bizi anar.
Sevgiler…
Soslu Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet yeşil kabak
- 1 yemek (actifry kaşığı) sıvıyağ
Soslu Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları kabuklarını soymadan iyice yıkayıp yarım cm kalınlığında dilimleyin.
- Actifryın pişirme haznesine yerleştirin.
- Tuzunu ve sıvı yağını ekleyin. Pişirme süresini damak tadınıza göre 17-20 dk arasında ayarlayın.
- Sosu hazırlayın ve pişen kabakların üzerine dökerek sıcak servis yapın.
Sos Malzemeleri:
4 adet orta boy domates
1 kahve fincanı zeytinyağ
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
Sos Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın.
- Zeytinyağı ve tuz katarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Ateşten indirmeden önce dövülmüş sarımsak ve sirke katın.
Afiyet olsun…
