Muz Reçeli ve Muzlu Haşhaşlı Kek

Yeni denemeler yapmaktan keyif alıyorum. Kış hazırlıklarına başladığım şu günlerde bolca meyve alıp farklı tarifler üzerinde çalışıyorum. Muz reçeli yada marmelatı bu denemelerden biri.

Muz reçelinin rengi çok sarı olmuyor ama lezzetli ve hafif olduğu tartışılmaz bir gerçek. Sabah kahvaltıların tüketebileceğiniz gibi kek ve turtalara katkı malzemesi olarak ta kullanabilirsiniz.  Uzun süre dayanmasını istiyorsanız mutlaka buzdolabında muhafaza etmelisiniz.

Marmelatı yaptığınız da keki de deneyebilmeniz için hem reçelin hem de kekin tarifini bir arada yazdım.

Muzlu Haşhaşlı Kek
Muzlu Haşhaşlı Kek

Güzel bir sürprizim daha var, yarın Uzman Tv ikinci çekimleri yapmak üzere geliyor. Sizler için bu kez kek sırlarını anlatacağım ve iki favori kek tarifimi yapacağım…
Muz Reçeli (marmelatı) için:

Malzemeler:

8 adet muz
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
3 adet karanfil tanesi
İsteğe göre 1 adet tarçın çubuğu

Yapılışı:

  1. Muzları rondodan geçirip üzerine limon sıkın.
  2. Şeker ve suyu tencereye alın orta ateşte koyu bir kıvam alıncaya kadar kaynatın.
  3. Koyulaşan şekerli suya muz, karanfil ve tarçını ekleyin.
  4. Arasına karıştırarak 25-30 dakika pişirin.
  5. Koyulaşınca ocaktan alın ve kavanoza dökün. Soğuduğunda kapağını kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
Muz Reçeli
Muz Reçeli

Muzlu Haşhaşlı Kek için:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı muz reçeli
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı öğütülmüş haşhaş

Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
  2. Muz reçeli ve diğer malzemelerin tamamını ekleyerek tamamen homojen bir karışım oluncaya kadar önce düşük,sonra da yüksek devirde karıştırın.
  3. Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
  4. Yoğun kıvamlı bir kek olduğu için mutlaka kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
  5. Soğuyan keki kalıptan şıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Muz Reçeli ve Muzlu Haşhaşlı Kek” için 6 yorum

  • 04 Kasım 2012 tarihinde, saat 18:09
    Permalink

    Tarif icin tesekkurler, sekeri bana biraz fazla geldi, o yuzden kek yaparken seker olcusunu 1 corba kasigina indirdim. Akliniza saglik, sevgiler

    Yanıtla
  • 04 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:13
    Permalink

    Çok hoş!
    İlk defa duydum muz reçeli,püre misali oluyor herhal yanlış anlamadıysam.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 25 Eylül 2009 tarihinde, saat 19:07
    Permalink

    nilayım canım ellerine saglık
    ya sen denemediğin recel kaldımı :))
    muzlu keki bende okuyuculara siddetle tavsiye ediyorum bende yaptım gerci haşhaş koymadım ama o sekildede nefis oldu
    yapmayan lar bir koşu mutfaga ..
    sevgiler

    Yanıtla
  • 25 Eylül 2009 tarihinde, saat 14:25
    Permalink

    Nilaycım canım ellerine sağlık
    her zamanki gibi enfes.Kekli baklavanın resmini yollıycam öptüm…

    Yanıtla
  • 24 Eylül 2009 tarihinde, saat 20:40
    Permalink

    Ellerine sağlık Nilaycığım.Çok leziz görünüyor ikisi de…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest