Mezelerin Kralı Tekmilli Fava Tarifi nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası..."> Turkish Cuisine 55 dk, fava nasıl yapılır, fava tarifi, fava yapımı, kuru bakla fava, kuru baklalı tarifler, mufak sırları fava, tekmil fava, tekmilli fava,

Mezelerin Kralı Tekmilli Fava Tarifi

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 45 dk Pişirme: 10 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 18 oy 3,89/5)
18 3.89 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bayramın son günü uzun zamandır görüşemediğim İstanbul Culinary’den sınıf arkadaşım Devran Şef ile mutfağa girme fırsatımız oldu. Birlikte sakin sakin çalışmayı ve yemek pişirmeyi severiz, bu sefer Nehiranımcığım bizi bolca sabote etse de kimi zaman o doğradı ben çektim, bazen ben karıştırdım o çekti ama leziz mi leziz 3 tarif çıktı ortaya :)

Kuru bakla çok kolay pişen bir bakliyat, suda beklerse ya da düdüklüde pişerse 2 katı hızlı pişer ama biz anlık yaptığımız için 40-45 dakika gibi bir zamanda hazır oldu. Siz isterseniz akşamdan suya koyabilirsiniz. Bu tarifin kıvamı harika, böyle servis edebileceğiniz gibi bir kap içinde soğudup, buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek de servis yapabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

Fava için:

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan iri doğranmış
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz

Tekmil için:

  • 1 adet kuru kırmızı soğan
  • Çeyrek demet dereotu
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon suyu

Yapılışı:
  1. İri doğranmış soğanı tencereye alın ve kavurun. Baklayı ekleyin ve 1-2 tur kavurun.
  2. 5 bardağı su eklenerek bakla yumuşayana kadar pişirin.
  3. İyice yumuşamış olan baklalara tuz, şeker, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek blenderdan geçirin.
  4. Tekmil için kırmızı soğanı ve dereotunu ince ince kıyıp zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
  5. Servis yapılacağınız tabağa favayı alın.
  6. Üstüne tekmilini koyarak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir