Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Turkish Cuisine çabuk turşu, kırmızı lahana turşusu, kolay turşu, lahana salatası, lokanta usulü kırmızı lahana, lokanta usulü mor lahana, mor lahana turşusu, mor lahanalı mevsim salatası,

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 10 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 11 oy 5,00/5)
11 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sanırım dünyanın en dayanıklı sebzelerinden biri kırmızı lahana :) Buzdolabının sebzeliğine atarsınız 1-2 ay en ufak bir bozulma buruşma emaresi göstermez. Orada sofraya geleceği o günü bekler ama doğra ov ekle derken genellikle çok nadir gider elimiz.

Bunun için en pratik çözümlerden biri bence lokanta usulü lahana turşusu, 1 kez hazırlayıp dolaba attınız mı uzun süre hiç bir şey olmuyor. İster solo ister mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 orta adet orta boy kırmızı lahana 
  • İriyse 2 ufaksa 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ya da sofralık tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • Yarım çay bardağı elma ya da üzüm sirkesi
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Mor lahananın üstten ilk bir iki yaprağını koparın (bunları çok sert ve bereli olduğu için genellikle kullanmıyorum. Lahanayı ovalayarak yıkayın ve kesme tahtasına alın.
  2. 2 parçaya ayırdığınız lahananın her iki yarısını da boyuna 2 ye bölün.
  3. Tüm parçaları ince doğrayın. Doğradığınız lahanayı derin bir kase içine alın.
  4. Üzerine tuzu ilave ederek rengini verip yumuşayıncaya kadar elinizle yoğurun.
  5. Sarımsak, limon suyu, sirke ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
  6. İster bir orta boy ister iki küçük boy kavanoza paylaştırın. Kalan suyunu da ilave ederek kavanozları kapatın. Buzdolabında muhafaza edin.

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu” için 3 yorum

  • 17 Mayıs 2021 tarihinde, saat 13:53
    Permalink

    Tarifte şekeri ekleyin yazmışsınız. Ancak malzemelerde şeker yok. Acaba şeker miktarı ne kadar olacak?

    Yanıtla
    • 21 Mayıs 2021 tarihinde, saat 13:24
      Permalink

      Merhabalar, 1 tatlı kaşığı. Sevgiler

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir