Sofrada hep yeri olan, eski ama eskimeyen bir tat: Fava 💛
Serin serin bu yaz sıcaklarında iyi gider…
Kuru bakla fava tarifi diye özellikle belirtiyorum çünkü bir çok farklı bakliyatın ya da taze baklanın favasını yapabilirsiniz. Bu arada ben tadını daha da güzelleştirdiğini bildiğim için için içine mutlaka havuç ilavesi de yapıyorum. Gambilya favası, taze bakla favası tariflerimi de mutlaka deneyin.
Kaydetmeyi unutma, meze sever arkadaşlarınla da mutlaka paylaş! 🌿
Videosunu İzleyin:
Ayrıca size bir de bonus tarifim var. Kırmızı mercimek favası.
Sevgiler…
Kuru Bakla Favası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kuru bakla
- 5 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (iri doğranmış)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tutam ince kıyılmış dereotu
- isteğe göre yarım limonun suyu
Servisi için:
- Taze soğan, dereotu ve yeşil zeytin
Kuru Bakla Favası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Soğan ve havucu az zeytinyağı ile tencerede soteleyin.
2. Kuru baklayı ekleyip 1-2 tur çevirin.
3. 5 su bardağı suyu ilave edip baklalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
5. Hafif ıslatılmış bir kaba döküp üzerini düzleştirin. Streçle kaplayıp buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
6. Dilimleyerek taze soğan, dereotu ve yeşil zeytinle servis edin.
Soğuk soğuk harika gidiyor. Yanına biraz limon da çok yakışır 🍋
